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Richtwerte für Garzeiten und Temperaturen
Sachgerechtes Grillen ist ein gesundes und einfaches Verfahren zum Garen von Lebensmitteln. Temperaturen
und Garzeiten sind vom persönlichen Geschmack sowie Dicke, Art und Beschaffenheit der Nahrungsmittel
abhängig. Die folgenden Angaben dienen als Empfehlungen.
HINWEIS: Die hier angegebenen Zeiten wurden für das Grillen mit geschlossenem Deckel
ermittelt, wobei die obere Grillplatte leicht auf den Nahrungsmitteln aufliegt.
Grillgut und Typ Garzeit Temperatur
Rind Minutensteak 1–2 Min. hoch
Filet 3 Min. (roh bis medium)
56 Min. (gut durch)
Hamburger 46 Min.
Schwein Filet 46 Min. hoch
Huftsteak
Lamm Huftsteak 3 Min. hoch
Schnitzel 4 Min.
Hähnchen Brust 6 Min. (muss gut durch sein) hoch
Schenkel 4–5 Min. (muss gut durch sein)
Wurst dünn 3–4 Min. hoch
dick 67 Min.
Sandwich, 3–5 Min. (muss goldbraun sein) niedrig
Foccacia
Obst- und Aubergine 3–5 Min. hoch
Gemüsescheiben Zucchini 3–5 Min.
(bis 1,5 cm dick) sskartoffeln 3–5 Min.
Hot Dogs 5 Min. hoch
Meeresfrüchte Fischfilets 2–5 Min. (abhängig von Dicke u. Fischart) mittel
Tintenfische 3 Min. bis
Shrimps 2 Min. hoch
Muscheln 1 Min.
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