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Soupe froide aux concombres
2 concombres Peler,couper par la moitié en
4 dl de bouillon de longueur, épépiner, émincer
légumes froid en dés. Réserver une moitié
1 gobelet de yogourt de concombre et mettre
nature l’autre dans le mixeur
100 g de crème fraîche Ajouter les ingrédients et
Sel, poivre de cayenne purer au niveau 1
Quelques gouttes de
jus de citron Assaisonner et mettre au frais
1 œuf cuit dur Emincer
1 bouquet de ciboulette Hacher et parsemer
Nourriture pour bébé
Purée de carottes
Etuver les carottes dans de l’eau légèrement salée.
Mettre dans le mixeur avec une noisette de beurre et
purer à vitesse 1.
D’autres légumes peuvent être préparés de la même
façon et additionnés d’une pomme de terre cuite.
Purée de fruits
Ramollir une biscotte dans un peu de jus d’orange et
la purer avec une banane à vitesse 1.
Vous pouvez aussi préparer de délicieuses purées
pour bébé en mélangeant une petite carotte fraîche,
un morceau de pomme, un morceau de banane, un
morceau de biscotte au blé complet ou un
Knäckebrot, le tout édulcoré par une cuillerée de
miel.
Dips
Guacamole
1 avocat Peler, dénoyauter, émincer en
40 ml de jus de citron petits morceaux et passer au
mixeur
1
/
2
tasse de crème
aigre
1 cc d’ail émincé
1 cc de chili Mixer tous les ingrédients à
vitesse 2
Pesto
40 g de feuilles de Passer les ingrédients au
basilic frais mixeur à vitesse 2 pour
4 gousses d’ail obtenir une pâte homogène
25 g de pignons
50 g de parmesan
1,5 dl d’huile d’olive
Sel, poivre Assaisonner
Env. 3 cs d’huile d’olive Napper la préparation
Boissons et cocktails
Margarita
60 ml de téquila Passer tous les ingrédients et
60 ml de cointreau le glaçon au mixeur à vitesse
80 ml de jus de citron 2.Tremper le bord du verre
Glaçon dans le sel
Bloody Mary
1 tasse de jus de Passer tous les ingrédients et
tomate le glaçon au mixeur à vitesse
60 ml de vodka 2
60 ml de jus de citron
1 blanc d’œuf
Sel et poivre
1
/
4
cc tabasco
1
/
4
cc sauce Worcester
Glaçon
Feuilles de céleri Garnir les verres
Pina Colada
120 ml de jus Passer tous les ingrédients et
d’ananas le glaçon au mixeur à vitesse
2
60 ml de crème de
noix de coco
60 ml de rhum brun
Glaçon Garnir de morceaux d’ananas
Slushie melon et vodka
2 tasses de melon Passer tous les ingrédients et
en dés le glaçon au mixeur à vitesse
30 ml de vodka 2
Glaçon
