708702
56
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/61
Nächste Seite
Levens-
middelen
Dikte Tempe-
ratuur
Minimale
tijd
Maximale
tijd
Groente Bieten tot 50 mm 84 °C 1 uur 6 uur
Wortelen tot 50 mm 84 °C 1 uur 6 uur
Knolselderij tot 50 mm 84 °C 1 uur 6 uur
Aardappel tot 50 mm 84 °C 1 uur 6 uur
Asperge tot 70 mm 84 °C 30 minuten 1 uur
Ui tot 70 mm 84 °C 30 minuten 1 uur
Broccoli tot 70 mm 84 °C 30 minuten 1 uur
Bloemkool tot 70 mm 84 °C 30 minuten 1 uur
Aubergine tot 70 mm 84 °C 30 minuten 1 uur
Venkel tot 70 mm 84 °C 30 minuten 1 uur
Deze aanduidingen hebben uitsluitend betrekking op de aangegeven dikte van
rauwe plakjes of stukjes levensmiddelen. De dikte van de levensmiddelen heeft een
sterke invloed op de kooktijd, meer dan het gewicht.
Hier is een voorbeeld:
Zoals blijkt uit de tabel is voor een biefstuk met een dikte van 20 mm een kooktijd
nodig van minimaal 2 uur en maximaal 4 uur. Des te dikker het vlees, des te langer
de kooktijd.
Wilt u bijvoorbeeld een biefstuk bereiden van 70 mm dik, dan duurt het kookpro-
ces minstens 5 uur bij de aangegeven temperatuur. Over het algemeen moet een
biefstuk (of filet of entrecôte), die wordt bereid in de Sous-Vide Cooker Pro, niet
dikker zijn dan 70 mm.
KOOKTABEL
De volgende tabel helpt u vertrouwd te raken met uw nieuwe apparaat en geeft
advies over welk levensmiddel hoe lang en bij welke temperatuur kan worden
gekookt. Natuurlijk kunt u ook uw eigen voorkeuren gebruiken.
U kunt de temperatuurknop tot op 0,1 °C instellen en zo de watertemperatuur zeer
nauwkeurig instellen.
De volgende tabel is opgesteld voor levensmiddelen die in de koelkast worden
bewaard, dus bij een temperatuur van ongeveer +5 °C.
Levens-
middelen
Dikte Tempe-
ratuur
Minimale
tijd
Maximale
tijd
Rundvlees:
Filet
Steak
Entrecôte
rood van binnen 20 mm 52 °C 2 uur 4 uur
medium 20 mm 55 °C 2 uur 4 uur
goed doorbakken 20 mm 65 °C 2 uur 4 uur
Lamsvlees,
zonder
been
medium 90 mm 55 °C 20 uur 30 uur
goed doorbakken 90 mm 65 °C 20 uur 30 uur
Varkens-
vlees
Filet 40 mm 64 °C 2 uur 4 uur
Varkensribstuk 15 mm 60 °C 4 uur 20 uur
Kip Borstfilet 25 mm 64 °C 2 uur 4 uur
Vis vette vis,
licht roze
30 mm 55 °C 20 minuten 40 minuten
vette vis,
doorgegaard
30 mm 60 °C 20 minuten 40 minuten
magere vis,
doorgegaard
15 mm 58 °C 20 minuten 40 minuten
110 111
56

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Solis Sous-Vide Cooker Pro - 8201 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info