11
▲
TIPS VOOR OPTIMAAL GRILLEN
• Wij adviseren voor het grillen vlees te gebruiken dat zodanig van vorm is dat het
bij gesloten deksel goed op de onderste grillplaat rust en tegelijkertijd de bo-
venste grillplaat raakt.
• De volgende soorten vlees zijn ideaal om met de SOLIS Smart Grill Pro te grillen:
rundvlees rumpsteak, ribeye, lendenbiefstuk, filet
lamsvlees filet, karbonade, lende, lamsentrecote, lamsbout in plakken
varkensvlees lende, spare ribs, filet, karbonade
• Wanneer u wat minder mals vlees wilt grillen, bijv. halskarbonade, kunt u dit het
beste eerst een paar uur in een marinade op basis van wijn of azijn leggen.
• Wanneer u gemarineerd vlees wilt grillen – of u dit nu zelf hebt gemarineerd of
het gemarineerd hebt gekocht –, dep dit dan voor het grillen af met keuken-
papier. Sommige marinades bevatten veel suiker, dat op de grillplaat snel bruin
wordt.
• Laat het vlees nooit te lang op de grill liggen. Zelfs varkensvlees is lekkerder, wan-
neer het roze en sappig wordt geserveerd.
• Prik nooit met een vork in het vlees en snijd het niet tijdens het grillen. Daardoor
komt er sap naar buiten en wordt het vlees droog en taai.
• Wanneer u vis grilt, haal deze dan van de grill met een hittebestendige kunst-
stof spatel.
• Wanneer u worstjes vooraf even kookt, hoeven ze voor het grillen niet meer te
worden ingeprikt.
SOLIS Smart Grill PRO Niederl:2011 05.07.2011 9:12 Uhr Seite 11
