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Preparação do café - Fornecimento de vapor
Usar misturas de café em grãos
para máquinas expresso. Evitar
a utilização de graus de moedura em
posições extremas (Ex: 1 - 16); nestes
casos utilizar misturas de café diversas.
Conservar o café em local fresco, den-
tro de um recipiente fechado
hermeticamente.
A moedura deve ser regulada no caso em
que o café não seja fornecido de modo
perfeito:
Fornecimento muito rápido =moedura
muito grossa > diminuir o grau de
moedura;
Fornecimento em gotas e/ou ausente =
moedura muito fina > aumentar o grau de
moedura.
5.2 Regulagem da dose
Na máquina é possível regular a
quantidade de café (dose) que se deseja
moer. A dose vem regulada pelo fabricante
em um valor médio que satisfaz a maior
parte das exigências; entalhe (A)
correspondente à referência (B). Girando
a manivela (12) situada dentro do recipiente
de café em sentido anti-horário aumenta-
se a dose de café moído; girando a
manivela em sentido horário diminui-se a
dose de café moído.
A regulagem da dose deve ser efetuada
antes de apertar o botão de fornecimento
de café. Este sistema permite a obtenção
do fornecimento ideal com todos os tipos
de café presentes no comércio.
5.3 Dosagem de café por xícara
O aparelho foi programado para três tipos
de café: café grande, café médio e café
expresso.
Para adaptar os valores programados às
dimensões das xícaras, colocar a xícara
abaixo do fornecedor, apertar a tecla de
preparação do tipo de café desejado (18,
19, o 20) e mantê-la apertada. No campo
E
aparece a indicação
1 cafe
progr. cantidad
.
Esperar que a xícara seja enchida pela
quantidade de café desejada, e então soltar
a tecla.
Advertência: manter a tecla (18,
19, o 20) apertada durante todo
o processo.
5.4 Dose individual ou dupla de
cafe (1 ou 2 xícaras)
 Apertando a tecla de preparação do café
(18, 19, o 20) prepara-se uma dose de
café. Apertando a tecla duas vezes se
preparam duas doses.
Para interromper antecipadamente o
fornecimento apertar de modo breve a
mesma tecla (18, 19, o 20).
Advertência: o aparelho é dotado
de um sistema automático de pré-
infusão. A mistura de café é primeiro
umedecida, o fornecimento do café é
momentaneamente interrompido, e
então começa a infusão realmente;
no display aparece a indicação
pre infusao
.
6 FORNECIMENTO DE
VAPOR/PREPARAÇÃO DO
CAPPUCCINO
O vapor pode ser utilizado para dar volu-
me ao leite para o cappuccino, mas
também para aquecer as bebidas. A
máquina não necessita de um tempo de
preaquecimento.
Perigo de queimaduras!
Ao início do fornecimento
podem-se verificar breves esguichos de
água quente. O tubo de fornecimento
pode atingir temperaturas elevadas:
evitar tocá-lo diretamente com as
mãos.
E
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2727
27
E
… 103 …

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