535766
57
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/76
Nächste Seite
57
Kød
Desto mindre kødet, desto hurtigere kogeresultatet og kødet forbliver alligevel
saftigt. Basis for tidsværdierne er 500 g stuevarme levnedsmidler. Hældes
tiderne ændrer sig ubetydeligt. Hellere koge for kort end for lang tid i første om-
gang, man kan altid efterkoges!
kogt kød:
d tilberedes med mindst 1/2 liter vand på grydens bund.
dampet kød:
Koges i den hullede indsats over mindst 1/2 liter vand. Fonden krydres efter kognin-
gen, jævnes med smør og stivelse og kødet lægges i.
Grydestegt oksesteg:
Steges kraftigt i gryde med varmt fedt; væske hældes til og koges færdig.
Fedt: til stegning anvendes plantefedt (f.eks. rapsolje).
Sursteg:
Trykkogetid ca. 40 min.
Oksekød lægges 2 dage i eddikemarinade. Derefter tørres kødet af og
brunes på trin bruning og start/stop uden låg i Pplantefedt. Findelt
suppegrønt gives til og hældes op med en del af marinaden. Låget
og ventilen lukkes. Udløs og tryk start/stop.
Efter kogetidens udløb tages kødet ud; sovsen jævnes og smages til med (f.eks.
Ribsgelé).
Benløse fugle:
Trykkogetid: ca. 40 min.
Benløse fugle fyldt med urter, flæsk og agurk,
steges kraftigere i plantefedt i åben gryde på trin bruning. 1 liter fond hældes til og
krydres. Låget
og ventilen lukkes. Tryk taste kød og start/stop. Efter afslutning af
kogetiden tages de benløse ud og sovsen forfines.
Oksegullasch:
Trykkogetid ca. 35 min.
Småtskåret oksed svitses i fedt med løg i åben gryde på trin bruning og start/stop
uden låg. Hældes op med fond og krydderier føjes til. Låget og ventilen lukkes. Tryk
taste kød og start/stop. Efter afslutning af kogetiden krydres efter. Kogetilstanden er
afhængig af levnedsmidlernes kvalitet.
Som i den korte vejledning beskrevet, så kan man også indstille de fastpro-
grammerede værdier variabelt efter egen erfaringsværdi og smag.
57

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Steba DD1 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info