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Steba IC30 Seite 7

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Achtung! Das Gerät muss eingeschaltet sein wenn die Eismischung einge-
füllt wird, da diese sonst an der Behälterwand festfriert. Während des Be-
triebs das Gerät nicht stoppen, da sonst der Rührarm am Behälter festfrie-
ren kann.
∙ Je nach Menge und Temperatur der Eisflüssigkeit beträgt die Zubereitungszeit 30
bis 40 Minuten.
∙ Durch die klappbare Deckelöffnung können weitere Zutaten in die Eismaschine
gegeben werden.
∙ Hat das Eis die richtige Konsistenz erreicht, das Gerät über die Uhr ausstellen, den
Stecker ziehen und das Rührwerk aus dem Eis nehmen.
∙ Ist die Konsistenz erreicht, ratscht die Rutschkupplung und der Motor schaltet sich
ab. Es liegt kein Defekt vor.
∙ Mit dem Entnahmering den Eisbehälter herausheben und das Eis sofort verspeisen.
∙ Sollte das Eis nicht fest genug sein, kann man den Eisbehälter im Gefrierschrank
etwas nachkühlen.
∙ Die Eismaschine mit Elektroteil nicht im Gefrierschrank oder Ähnlichem laufen las-
sen.
∙ Die Eismasse nur mit einem Holz- oder Kunststoffschaber entnehmen, damit der
Behälter nicht beschädigt wird.
Tipps
∙ Bereiten Sie die Eismasse, die vorher gekocht sein muss, am Vortag zu und kühlen
Sie die Masse im Kühlschrank ab bevor Sie diese weiter verarbeiten.
∙ Kleine Mengen an Alkohol (Achtung! Kinder) erst am Schluss zugeben.
∙ Niemals die Finger oder Gegenstände in die Öffnung stecken.
∙ Je höher der Fettgehalt der Zutaten, desto cremiger wird das Eis.
∙ Bei den Rezepten berücksichtigen: kalte Eiscreme schmeckt weniger süß als die
warme Grundmasse!!!
∙ Füllen Sie den Behälter nur bis zur Hälfte, da sich das Volumen der Masse vergrö-
ßert, wenn es gefriert, so dass die Eismasse überlaufen würde.
∙ Selbstgemachte Eiscremes werden nicht so fest wie Industrieeis.
∙ Es empfiehlt sich, einen zweiten Kühlbehälter für eine weitere Sorte Eis im Ge-
frierschrank vorzufrosten. Diese Behälter erhalten Sie beim Steba-Service oder im
Fachhandel. (Art.Nr. 99-40-00 Kühlbehälter, EAN: 4011833400772)
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