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Tips
Det tilrådes at tilberede ismassen, som skal være kogt, dagen før den skal spises, og
køle den af i køleskabet, inden den bliver hældt i ismaskinen.
Små mængder spiritus må først blandes i til sidst (Pas på, hvis isen er til børn).
Der må aldrig stikkes fingre eller genstande ind i åbningen.
Jo højere fedtindhold ingredienserne har, desto blødere bliver isen.
Med hensyn til opskrifterne skal der tages højde for, at kold iscreme smager min-
dre sødt end den varme grundmasse.
Fyld kun beholderen halvt op, fordi massen udvider sig, når den bliver frosset, og
ismassen kan løbe over.
Hjemmelavet iscreme bliver ikke så fast som industrifremstillet is.
Det anbefales at fryse en kølebeholder mere til en anden slags is i forvejen og
holde den parat i fryseskabet. Disse beholdere kan bestilles fra Stebas serviceafde-
ling eller købes i butikkerne, der forhandler ismaskinen (Art.Nr. 99-40-00 Kølebe-
holder, EAN: 4011833400772)
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