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fflor
Fördela våffelsmeten med hjälp av en sked på våffelplattan (inte ut till kanten). Stäng
järnet och tillaga våfflor baserat på valt recept. Under tiden som våfflorna tillagas,
ska apparaten förbli stängd.
Klassiska våfflor
300 g mjöl
½ l mjölk
75 g socker
100 g sr
2 ägg
10 gr bakpulver
1 nypa salt
Blanda mjöl och bakpulver i en skål. Lägg
till salt, socker, smör och ägg. Häll i mjölk
försiktigt. Smeten måste stå en liten
stund.
Vanilj- och citron våfflor
200 g sr
250 g socker
4 ägg
1 paket vaniljsocker
Rivet citronskal
125 g mjöl
125 gr majsstärkelse
1 matsked rom
Vispa ihop smör, socker och ägg till en
skummig röra. Lägg i vaniljsocker och ri-
vet citronskal. Häll i lite mjöl i taget. Avs-
luta med att hälla i rom i smeten. Smeten
borde ha tjock konsistens.
Belgiska våfflor
500 g mjöl
150 g sr
6 ägg
50 g socker
1 nya salt
¾ l mjölk
1 tesked apelsin- eller romaroma
Blanda mjöl, socker, salt, smält smör och
äggula. Häll i lite mjölk i taget utan att
försra den fina smeten. Lägg till aro-
man och uppvispad äggvita försiktigt.
Tillaga våfflorna meddetsamma.
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