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Inställning av apparaten
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Display
Temperatur Tid
Kontrollampa Start / Stopp
På / Av
Tryck på På/Av-knappen i minst 2 sekunder. Knappen lyser, på displayen lyser
40C”. Ställ in önskad temperatur med +/- knappen. Tryck sedan på Timer . På
displayen visas 00:01 timmar. Ställ in önskad tid med +/- och starta med Start/Stop
-knappen . Kort knapptryck = 1 minutsteg, långt knapptryck = snabbstegning.
Maximal inställbar tid är 24 timmar.
När apparaten är i drift lyser kontrollampan.
Ca. 2-3 °C innan den förinställda vattentemperaturen nås, börjar lampan ‚tempera-
tur’ att blinka. Lampan slutar att blinka när rätt temperatur uppnåtts.
Tryck på På/Av r att stänga av maskinen.
Vattenmängd
Häll så mycket vatten i apparaten att det finns tillräckligt med plast kvar för livsmed-
len. Fyll på vid behov tills vattnet når upp till 2 cm under kanten (Max).
Livsmedlet ska alltid vara täck av vatten. Lägg i gallret så att livsmedlet inte ligger
mot botten Skulle en luftblåsa göra att livsmedlet ej täcks helt av vatten så lägg en
vikt, t.ex. en tallrik, på påsen. Om uppvärmt vatten används, behöver temperatursen-
sorn några minuter innan den har anpassat sig till den inställda temperaturen.
Kryddning
Man kan krydda livsmedlet före vakuumeringen eller lägga med kryddor.
Var försiktig med kryddningen eftersom tillagningen med sous-vide gör att livsmed-
lets egna smak bibehålls.
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