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Snijd de complete citrusvrucht dwars in 2 helften.
Doe de vruchten helften op de perskegel. Door een lichte druk van de hendel hef-
boom sap kegel wrijft het sap van de pulp. Niet te hard drukken, zodat het witte,
meestal bitter, delen van het zilvervlies niet worden geschraapt.
Het sap wordt in de sapschaal (750 ml) vergaard.
Door een lichte neerwaartse druk op de sapschenktuit loopt het sap in het glas, dat
men onder de schenktuit zet. Als u de schenktuit optilt, kunt u de vloeistof weer
verzamelen en, om deze te bewaren.
Het vruchtvlees wordt in het filterelement verzameld.
Er moet steeds op gelet worden dat het filterelement niet verstopt is.
Nooit bij een draaiende motor trachten het filterelement te reinigen,
maar het apparaat uitschakelen en het residu onder stromend water van
het filterelement afspoelen.
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