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Steel Cucine ENFASI Seite 201

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Instructions pour l’utilisateur
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7.5.1 Casseroles appropriées à la cuisson à induction
En règle générale, les fabricants indiquent si les récipients de cuisson sont appropriés pour la
cuisson à induction. Le pictogramme ci-contre indique un exemple de conformité à la cuisson à
induction et il est placé habituellement sur le fond du récipient.
Utiliser uniquement des récipients présentant un fond approprié pour la cuisson à induction,
parfaitement plats et lisses.
Les récipients utilisés pour la cuisson à induction doivent être des alliages ferreux ou des aciers
ferritiques, avoir des propriétés magnétiques et un fond d’une épaisseur suffisante.
Pour s’assurer que la casserole est appropriée, il suffit d’approcher un aimant de son fond : s’il est
attiré, la casserole est appropriée pour la cuisson à induction. Si l’on ne dispose pas d’un aimant,
on peut mettre dans le récipient une petite quantité d’eau, le poser sur une zone de cuisson et
mettre le plan en fonction.
Certains récipients peuvent entraîner des bruits s’ils sont posés sur une zone de cuisson à
induction ; cela ne signifie pas que le plan à induction est défectueux ou qu’il fonctionne de façon
anormale.
RECIPIENTS APPROPRIES RECIPIENTS NON APPROPRIES
•
Récipients en acier ferritique émaillé à fond
épais.
• Récipients en fonte ferreuse à fond émaillé.
•
Récipients en acier inox multicouches, acier
ferritique inoxydable et aluminium à fond
spécial pour cuisson à induction.
•
Récipients en cuivre, acier inox, aluminium,
verre réfractaire, bois, céramique et terre
cuite.
7.6 Allumage d’un élément radiant
Avant d’activer un élément radiant, placer sur la circonférence de cuisson correspondante
une casserole appropriée.
En tournant dans le sens des aiguilles d’une montre un quelconque bouton un signal sonore
sera émis et tous les dispositifs d’affichage s’allumeront ; celui correspondant à le bouton actionné
présentera la valeur de puissance sélectionnée, alors que sur les autres dispositifs d’affichage sera
affichée la valeur
En tournant un second bouton il ne sera émis aucun signal sonore et la valeur de puissance
paramétrée pour cette bouton sera affichée sur le dispositif d’affichage.
7.6.1 Variation du niveau de puissance
Chaque bouton présente une échelle graduée incrémentale dans le sens des
aiguilles d’une montre qui va de "0" au niveau "9". La puissance de
réchauffement des éléments radiants augmente en tournant dans le sens des
aiguilles d’une montre un quelconque bouton en partant de la position “0”, et
diminue en tournant le bouton dans le sens inverse de celui des aiguilles
d’une montre par rapport à la position atteinte.
La position par défaut du bouton correspond au niveau "0" (valeur sur le
dispositif d’affichage correspondant). En tournant le bouton on verra s’afficher,
sur le dispositif d’affichage correspondant, le niveau de puissance sélectionné.
En tournant le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre au-delà du niveau de puissance
"9", il se produit un déclic mécanique et un signal sonore qui active la fonction “Booster” indiquée sur
le dispositif d’affichage par le symbole
; ensuite, ramener le bouton au niveau “9” (voir paragraphe
“7.6.3”).
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