Bedienungsanleitung Sunbeam LC8000 (Seite 26 von 32) (Englisch)

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Sweets and Desserts continued

Basic Butter Cake

Serves: 8-10

185g butter, room temperature

1 cup caster sugar

½ teaspoon vanilla essence

3 eggs

2 cups self-raising flour

¼ cup milk

1. Preheat oven to 180°C. Grease and line a

23cm cake pan.

2. Using the processing bowl fitted with the

universal ‘s’ blade, process butter, sugar

and vanilla until well combined. Scraping

down the sides of the bowl if necessary.

3. Add eggs to the mixture and process until

combined. Add the flour and milk and

continue to process until just combined.

4. Pour mixture into a prepared cake pan.

Bake for 40-50 minutes or until cooked.

5. Allow to cool in the pan before turning onto

a wire rack.

Super Moist Chocolate Cake

Serves: 8-10

200g dark chocolate

175g butter, room temperature

²⁄

cup brown sugar

100g blanched almonds

½ cup cocoa powder

4 eggs

1 cup self raising flour

100g milk chocolate chips

1. Preheat oven to 160°C. Grease and line a

22cm cake pan with baking paper.

2. Using the processing bowl fitted with the

universal ‘s’ blade process dark chocolate,

butter, sugar, almonds and cocoa until

smooth.

3. Add eggs one at a time, making sure to mix

well after each addition. Add remaining

ingredients and process until smooth.

4. Pour mixture into the prepared pan and

bake for 45-45 minutes or until cooked.

Allow to cool in pan for 10 minutes before

turning out onto a wire rack.

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Sunbeam LC8000 Seite 26

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