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ZUBEREITUNGSHINWEISE
Öle und Fette
• Verwenden Sie ausschließlich Öle und Fette, die für hohe Temperaturen und die
Verwendung in einem Fondue / Frittiergerät geeignet sind.
• Niemals verschiedene Öl- oder Fettarten miteinander vermischen.
• Tauschen Sie die Öle und Fette nach dem Frittieren aus, sobald diese sich
bräunlich verfärben.
Vorbereitung des Frittiergutes
• Um ein Spritzen des Öls oder Fettes zu vermeiden, verwenden Sie bitte nur
abgetrocknetes Frittiergut.
• Gefrorenes Frittiergut kann ohne vorheriges Auftauen im Frittierkorb frittiert
werden. Allerdings sollten Sie die Einfüllmenge von gefrorenen Lebensmitteln
reduzieren, um ein Überlaufen von Öl / Fett zu verhindern.
• Beim Zubereiten von Frittiergut auf Kartoffelbasis (Pommes frites, Chips,
etc.), sollten Sie diese zunächst zuschneiden und mit kaltem Wasser abspülen,
um die heraustretende Kartoffelstärke zu entfernen. Nachfolgend sorgfältig
abtrocknen. Hierdurch wird verhindert, dass die Kartoffelstücke beim Frittieren
zusammenkleben.
Frittieren
• Niemals den Frittierkorb überfüllen. Dadurch fällt die Öltemperatur im Gerät
und das Frittiergut wird fettig.
• Das Öl nicht bei zu hohen Temperaturen, über einen längeren Zeitraum nutzen.
Es verliert dadurch seine Gebrauchstauglichkeit.
• Stellen Sie während der eventuellen Verzögerungszeit zwischen zwei
hintereinander folgenden Frittiervorgängen, z.B. durch die Vorbereitung
weiterer Zutaten, den Temperaturregler auf die niedrigste Stufe zurück. Bei
längerem Nichtgebrauch das Gerät bitte abschalten und den Netzstecker ziehen!
HANDHABUNG
Achtung!
Vergewissern Sie sich vor jedem Gebrauch, dass das Gerät ausgeschaltet ist.
Öl oder Fett einfüllen
• Öffnen Sie den Gerätedeckel.
• Entnehmen Sie vor dem Einfüllen und Erhitzen des Öls / Fettes den Frittierkorb.
Lassen Sie das Öl / Fett niemals im Frittierkorb schmelzen.
• Befüllen Sie den Frittierbehälter mit ca. 750 ml Öl oder 600 g Hartfett. Bitte
beachten Sie die Füllmarkierungen (MIN / MAX) an der inneren Gerätewand.
• Wenn Sie Fettblöcke verwenden, schneiden Sie diese vor dem Gebrauch in
Stücke. Stellen Sie den Temperaturregler auf 140°C ein. Das Fett schmilzt in ca.
8 - 10 Minuten.
Frittieren
• Schließen Sie den Netzstecker an eine vorschriftsmäßig installierte Steckdose
(230 V ~ 50 Hz) an.
• Direkt nach dem Anschließen des Gerätes an die Stromversorgung, leuchtet die
Betriebs-Kontrollleuchte auf. Das Gerät wird noch nicht aufgeheizt!
