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SAFTIGE HÄHNCHENBRUST
ANLEITUNG
VORBEREITUNGSZEIT
5 Min
GARZEIT
10 Min
ZUTATEN
PORTIONEN
4
SAFTIGE HÄHNCHENBRUST
4 entbeinte Hühnerbrüste,
je ca. 170g
Speisesalz
Ölivenöl-Spray
¾ TL Knoblauchpulver
¾ TL Zwiebelpulver
½ TL getrocknete Petersilie
½ TL geräuchertes Paprikapulver
TL Cayennepfeffer
1 Klopfen Sie das Hühnchenfleisch, damit beide
Seiten gleichmäßig gegart werden.
2 FÜLLEN Sie eine große Schüssel mit 6 Tassen
lauwarmem Wasser und fügen Sie ¼ Tasse
Speisesalz hinzu.
3 GEBEN Sie die Hühnchenbrüste ins Wasser und
stellen Sie sie zum Pökeln mindestens 1 bis 1,5
Stunden in den Kühlschrank.
4 Aus dem Wasser NEHMEN, trocken tupfen und
das Wasser entsorgen.
5 VERMENGEN Sie ¾ Teelöffel Salz mit den
restlichen Gewürzen in einer kleinen Schüssel.
6 SPRÜHEN Sie das Hühnchen mit Öl ein und
reiben Sie es rundherum damit ein. Reiben Sie
dann die Gewürzmischung über das Hühnchen.
7 HEIZEN Sie die Heißluftfritteuse auf 190 °C VOR.
8 LEGEN Sie das Hühnchen in den eingefetteten
Frittierkorb und garen Sie es etwa 10 Minuten,
bis es gebräunt und durchgebraten ist; nach der
Hälfte der Zeit wenden.
Mit diesem einfachen Rezept für
zarte und geschmackvolle
Hähnchenbrüste gehört trockenes
Hühnchen der V
ergangenheit an
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SAFTIGE HÄHNCHENBRUST
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