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Ginger Root cut in 3/8-inch slices 60 6 hours
Mangoes Peeled, cut in 3/8-inch slices, pit removed 60 6-8 hours
Mushrooms Cleaned with soft brush (do not wash) 60 6-8 hours
Pineapple Peeled, cut in 3/8-½-inch slices 60 6-8 hours
Strawberries Cut in half or in ½-inch slices 60 6-8 hours
Tomatoes Cut in 3/8-inch slices or grated; steam if planning
to rehydrate 60 6-8 hours
MEAT, POULTRY, FISH
Beef Jerky Cut in ¼-inch slices, marinated overnight 70 5-7 hours
Chicken Jerky Cut in ¼-inch slices, marinated overnight 70 5-7 hours
Turkey Jerky Cut in ¼-inch slices, marinated overnight 70 5-7 hours
Salmon Jerky Cut in ¼-inch slices, marinated overnight 70 3-5 hours
Using Dual Cooking Technology: SMART FINISH
CHOOSE ANY TWO ADD ONE RECIPE PER ZONE SET BOTH ZONES AND
USE SMART FINISH
RECIPE AMOUNT MIX OR COMBINE THESE
INGREDIENTS FUNCTION TEMP/TIME
Crab Cakes 2 crab cakes Brush with melted butter Air Fry 195°C/15 mins
Balsamic Roasted
Tomatoes 2 pints cherry tomatoes ½ cup balsamic vinegar
1 Tbsp Canola oil Roast 195°C/15 mins
Maple Sage Pork
Chops 2-3 boneless pork chops
(4 oz each) 2 Tbsp canola oil
2 Tbsp Cajun seasoning Roast 195°C/17-20 mins
Cajun Russet
Potatoes 4 medium potatoes, diced
¼ cup ketchup, ¼ cup yellow
mustard, 1 egg, ½ cup Panko
breadcrumbs, ¼ cup Parmesan
cheese
Air Fry 200°C/30 mins
Classic Meatloaf 1 lb meatloaf mix
(beef, pork, veal) 2 Tbsp Canola oil
½ cup sliced almonds Air Fry 165°C/35 mins
Green Beans with
Almonds 1 lb green beans, ends
trimmed 2 Tbsp Canola oil
½ cup sliced almonds Air Fry 195°C/15 mins
Miso Glenzed
Salmon 3 salmon fillets (6 oz each) 2 Tbsp miso paste,1 teaspoon
Canola oil, rub onto salmon Air Fry 195°C/15 mins
Honey Hazelnut
Brussels Sprouts 1 lb Brussels sprouts,
cut in half 2 Tbsp Canola oil,¼ cup honey,
½ cup chopped hazelnuts Air Fry 195°C/23 mins
Buffalo Chicken
Thighs 4 boneless skin-on chicken
thighs (4-5 oz each) 1 cup buffalo sauce,
toss with chicken Air Fry 200°C/27 mins
Plant Based ''Meat
“Burger 1 lb plant-based ground
''meat"(4 4-oz patties) 1 Tbsp minced garlic,
1 Tbsp minced onion Air Fry 185°C/20 mins
Mediterranean 1 head cauliflower, cut in
½-inch florets ½ cup tahini, 2 Tbsp Canola oil Air Fry 195°C/35 mins
French Fries 1 lb French fries Season as desired Air Fry 200°C/30 mins
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