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Recette
Accessoire
recommandé
Vitesse
Quantité
Élaboration
Temps
Crème
Chantilly
250 ml
Verser la crème fraîche liquide bien froide (0 à
5ºC) dans un récipient et battre en effectuant un
mouvement dans le sens horaire. Il est recom
-
mandé d'utiliser la vitesse minimale jusqu'à ce
qu'elle commence à prendre de la consistance
et passer à la vitesse 2. Faire attention de ne
pas trop la fouetter, car la crème pourrait se
transformer en beurre
1-2
min
Blancs en
neige
2e
5 blancs
d'œuf
Verser les blancs d’œuf dans un récipient et
mixer en réalisant des mouvements verticaux,
jusqu’à monter les blancs en neige
1-2
min
Purée de
pommes de
terre
20e
300 g
Écraser en agissant directement sur l’aliment qui
se trouve dans la casserole
30 s
Bouillie
20e
300 g
Couper en morceaux et verser dans le récipient
: 100 g de pomme, 100 g de banane, 50 g de
biscuits et le jus d’une orange
25 s
Chapelure
20e
50 g
Couper en morceaux le pain sec avant de le
mettre dans le bol et hacher jusqu’à obtenir la
texture voulue
30 -
50 s
Fromage
râpé
20e
200 g
Couper en dés de 1 cm et hacher jusqu’à obtenir
la texture voulue
30 –
40 s
Carottes
pilées
20e
200 g
Éplucher, couper en dés de 1 cm et hacher
jusqu’à obtenir la texture voulue
30 s
Fruits secs
hachés
20e
200 g
Monder et hacher jusqu’à obtenir la texture
voulue
30 s
Œufs durs
hachés
20e
5 œufs
Couper en Quatre et hacher jusqu’à obtenir la
texture voulue
10 s
Viande
hachée (crue
ou cuite)
20e
300 g
Couper préalablement la viande en dés de 1 cm.
Hacher jusqu'à obtenir la texture voulue
30 s
Hacher de la
viande
20e
40 g
Couper préalablement la viande en dés de 1 cm.
Hacher jusqu'à obtenir la texture voulue
3 s
Jambon du
pays haché
20e
60 g
Couper préalablement le jambon en dés de 1
cm. Hacher jusqu'à obtenir la texture voulue
3 s
Hacher des
abricots secs
TURBO
60 g
Couper préalablement les abricots en dés de 1
cm. Hacher jusqu'à obtenir la texture voulue
3 s
Purée de
pommes de
terre
20ª 1 kg
Mixer les pommes de terre cuites jusqu’à obtenir
la texture souhaitée. Ajouter du lait pour obtenir
une texture plus crémeuse.
1 min
25

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