Bedienungsanleitung Taurus BAPI 900 INOX (Seite 17 von 52) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch)

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Recette Vitesse Quantité Élaboration Temps

Sauce mayon-

naise

5e 250 ml Verser les ingrédients dans la carafe : 1 œuf, sel,

quelques gouttes de vinaigre ou de citron, remplir

d'huile jusqu'à la marque indiquée et mettre en mar-

che l'appareil sans le bouger jusqu'à ce que l'huile soit

bien intégrée au mélange

35 s

Milk-shake aux

fruits

15e - Ajouter les fruits et mixer les aliments jusqu’à obtenir

un mélange homogène

Sauce bécha-

mel

10e 600 ml Fondre 30 g de beurre dans une casserole à feu doux,

ajouter 100 g de farine et 30 g d’oignons préalable-

ment coupés avec le hacheur et passés à la poêle,

puis ajouter petit à petit 500 ml de lait

15 s

Piler de la

glace

20e 4/6

glaçons

Introduire les glaçons dans le bol et hacher en faisant

pression sur chacun d'eux

15 s

Crème Chan-

tilly

250 ml Verser la crème fraîche liquide bien froide (0 à 5ºC)

dans un récipient et battre en effectuant un mouve-

ment dans le sens horaire. Il est recommandé d'utiliser

la vitesse minimale jusqu'à ce qu'elle commence à

prendre de la consistance et passer à la vitesse 2.

Faire attention de ne pas trop la fouetter, car la crème

pourrait se transformer en beurre

1,2 min

Blancs en

neige

2e 5 blancs

d'œuf

Verser les blancs d’œuf dans un récipient et mixer en

réalisant des mouvements verticaux, jusqu’à monter

les blancs en neige

1.5 min

Purée de pom-

mes de terre

20e 400 g Écraser en agissant directement sur l’aliment qui se

trouve dans la casserole

30 s

Bouillie 20e 300 g Couper en morceaux et verser dans le récipient : 100

g de pomme, 100 g de banane, 50 g de biscuits et le

jus d’une orange

25 s

Chapelure 20e 50 g Couper en morceaux le pain sec avant de le mettre

dans le bol et hacher jusqu’à obtenir la texture voulue

50 s

Fromage râpé 20e 200 g Couper en dés de 1 cm et hacher jusqu’à obtenir la

texture voulue

30 – 40 s

Carottes pilées 20e 300 g Éplucher, couper en dés de 1 cm et hacher jusqu’à

obtenir la texture voulue

20 s

Fruits secs

hachés

20e 300 g Monder et hacher jusqu’à obtenir la texture voulue 20 s

Œufs durs

hachés

20e 5 œufs Couper en Quatre et hacher jusqu’à obtenir la texture

voulue

10 s

Viande hachée

(crue ou cuite)

20e 300 g Couper préalablement la viande en dés de 1 cm.

Hacher jusqu'à obtenir la texture voulue

30 s

Hacher de la

viande

20e 40 g Couper préalablement la viande en dés de 1 cm.

Hacher jusqu'à obtenir la texture voulue

3 s

Jus de tomate 20e 400 g Couper les tomates en quartiers puis les introduire

dans le verre tamiseur, actionner l'appareil, le jus

restera dans la carafe

20 s

Jambon du

pays haché

20e 60 g Couper préalablement le jambon en dés de 1 cm.

Hacher jusqu'à obtenir la texture voulue

3 s

Hacher des

abricots secs

TURBO 60 g Couper préalablement les abricots en dés de 1 cm.

Hacher jusqu'à obtenir la texture voulue

3 s

Manual Bapis 900.indb 15 18/12/14 17:42

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Taurus BAPI 900 INOX Seite 17

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