Bedienungsanleitung Taurus BAPI 900 PLUS INOX (Seite 20 von 52) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch)

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Rezept Geschwindi-

gkeitsstufe

Menge Zubereitung Dauer

Mayonnaise 5 250 ml 1 Ei, Salz und ein paar Tropfen Essig oder Zitrone in

den Behälter geben und ihn bis zur Anzeige mit Öl

füllen. Das Geräte anschalten und es ohne zu bewegen

so lange laufen lassen, bis das Öl emulgiert

35 s

Frucht-Shake 15 - Obst hinzufügen und solange mixen, bis eine homoge-

ne Flüssigkeit entsteht

Béchamel-

sauce

10 600 ml 30 g Butter in einem Topf bei kleiner Flamme zerlaufen

lassen, 100 g Mehl und 30 g angebratene (mit dem

Zerkleinerer vorher gehackte) Zwiebeln und nach und

nach 500 ml Milch hinzugeben

15 s

Eis zerkleinern 20 4/6

Eiswür-

fel

Eiswürfel in den Behälter geben und einzeln durch

Druck zerkleinern

15 s

Sahne

schlagen

250 ml Die sehr kalte (0 bis 5ºC) üssige Sahne in eine Schüs-

sel gießen und mit dem Schneebesen im Uhrzeigersinn

steif schlagen. Starten Sie bei kleinster Geschwindi-

gkeit. Wenn die Sahne anfängt, steif zu werden, kann

zur 2. Stufe gewechselt werden. Schlagen Sie die

Sahne nicht zu lange, da sie sonst zu Butter wird.

1,2 min

Eiweiß steif

schlagen

2 5 Eiweiß Eiweiß in einen Behälter geben und solange mit dem

Stabmixer mit senkrechten Bewegungen schlagen, bis

das Eiweiß steif ist

1.5 min

Kartoffelpüree 20 400 g Die Kartoffeln können direkt im Kochtopf püriert werden 30 s

Brei 20 300 g 100 g Äpfel, 100 g Bananen, 50 g Kekse zerkleinern

und zusammen mit dem Orangensaft in den Behälter

geben

25 s

Paniermehl 20 50 g Trockenes Brot in Stücke brechen, bevor Sie es in den

Becher geben, und bis zum gewünschten Ergebnis

zerkleinern

50 s

Käse reiben 20 200 g Vorher in 1cm große Stücke schneiden. Solange

zerkleinern, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist

30 – 40 s

Karotten reiben 20 300 g Vorher in 1cm große Stücke schneiden. Solange

zerkleinern, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist

20 s

Nüsse hacken 20 300 g Nüsse schälen und bis zum gewünschten Ergebnis

zerkleinern

20 s

harte Eier

hacken

20 5 Eier Eier in Würfel schneiden und bis zum gewünschten

Ergebnis zerkleinern

10 s

Hackeisch

(roh oder

20 300 g Zuerst in 1 cm große Stücke schneiden. Anschließend

bis zur gewünschten Beschaffenheit zerkleinern.

30 s

Fleisch hacken 20 40 g Zuerst in 1 cm große Stücke schneiden. Anschließend

bis zur gewünschten Beschaffenheit zerkleinern.

3 s

Tomatensaft 20 400 g Die Tomaten vierteln, in den Sieb geben und passieren,

so dass der Saft in den Behälter läuft.

20 s

Serrano-

Schinken

zerkleinern

20 60 g Zuerst in 1 cm große Stücke schneiden. Anschließend

bis zur gewünschten Beschaffenheit zerkleinern.

3 s

Getrocknete

Aprikosen

hacken

TURBO 60 g Zuerst in 1 cm große Stücke schneiden. Anschließend

bis zur gewünschten Beschaffenheit zerkleinern.

3 s

Manual Bapis 900.indb 18 18/12/14 17:42

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Taurus BAPI 900 PLUS INOX Seite 20

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