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Taurus FRY 3 Seite 11

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APRÈS UTILISATION DE L’APPAREIL :
- Mettre le thermostat sur la position minimum
(MIN).
- Débrancher l’appareil du secteur.
- Nettoyer l’appareil
- Fermer le couvercle.
- Placer le couvercle de protection.
POIGNÉE DE TRANSPORT :
- Cet appareil dispose d’une poignée sur sa
partie latérale pour faciliter son transport en
toute commodité.
CONSEILS PRATIQUES :
- Pour désodoriser l’huile, il est possible de faire
frire des morceaux de pain.
- Il vaut mieux faire frire en deux fois les aliments
qui contiennent beaucoup d’eau: le résultat est
plus économique et plus rapide. Ceci évite le
risque d’éclaboussures et de débordements.
- Pour obtenir une friture uniforme et craquante,
on peut utiliser la méthode de «friture en deux
temps». Ce système consiste à réaliser une
première friture jusqu’à ce que les aliments
soient cuits et ensuite une autre pour les faire
dorer, ceci à l’huile très chaude.
- Il est conseillé d’utiliser une huile d’olive faible-
ment acide.
- Ne pas mélanger des huiles de qualités diffé-
rentes.
- Pour éviter que les pommes de terre ne collent,
il est recommandé de les laver avant de les
frire.
SÉCURITÉ THERMIQUE :
- En cas de surchauffe, un dispositif de sécurité
thermique se déclenchera et l’appareil s’arrête-
ra automatiquement. Dans ce cas, vous devrez
débrancher l’appareil du réseau électrique et le
laisser refroidir. Ci-après, appuyer sur le bou-
ton réarmement situé sur la partie postérieure
de l’ensemble électrique, avec la pointe d’un
stylo ou similaire pour que l’appareil puisse se
remettre à fonctionner normalement. (Fig.1).
NETTOYAGE
- Débrancher l’appareil du secteur et attendre
son refroidissement complet avant de le
nettoyer.
- Démonter l’appareil en suivant les pas décrits
ci-dessous :
- 1. Enlever le couvercle
- L’appareil ne doit pas fonctionner avec un
niveau d’huile en dessous de la marque MINI-
MUM.
UTILISATION :
- Dérouler complètement le câble avant de le
brancher.
- Brancher l’appareil au secteur.
- ENLEVER le couvercle. Cette friteuse n’est pas
conçue pour frire avec le couvercle posé.
- Le voyant lumineux de marche (D) s’allumera.
- Sélectionner la température de friture désirée
avec le thermostat. Le voyant lumineux de tem-
pérature (E) s’allumera, indiquant que l’huile
est en train de chauffer.
- Préparer les aliments à frire et placer les dans
le panier en essayant de ne pas dépasser
les 3/4 de sa capacité. Laisser égoutter les
aliments avant de les plonger dans la cuve.
- Si les aliments sont congelés, ils doivent au
préalable être décongelés. L’introduction
d’aliments congelés ou contenant beaucoup
d’eau dans la cuve peut entraîner la projection
inopinée d’huile vers l’extérieur au bout de
quelques petites secondes.
- Attendre que le témoin lumineux de tempéra-
tureatteinte(E)s’éteigne,cequisignieraque
l’appareil a atteint la température adéquate.
- Introduire lentement le panier dans le récipient
and’évitertoutdébordementouprojection.
- Quandlacuissonestsufsante,souleverle
panier et laisser le pendre au bord du récipient
pour permettre d’égoutter l’excès d’huile impré-
gnant les aliments.
- Vider le panier.
- Changer l’huile après 15 ou 20 fritures environ
ou tous les 5-6 mois si vous ne l’utilisez pas
régulièrement.
- Pour diminuer la formation d’acrylamide
pendant le processus de friture, éviter que les
aliments acquièrent une couleur marron foncé,
retirer les restes d’aliments brûlés du bac à
huile, et pour les aliments riches en amidon
(comme par exemple les pommes de terre et
les céréales) veiller à utiliser des températures
inférieures à 170ºC.
SYSTÈME DE VIDANGE DE L’HUILE
- Quandlacuissonestsufsante,retirerlecou-
vercle, soulever le panier et laisser le pendre
avec le support du récipient pour permettre
d’égoutter l’excès d’huile imprégnant les
aliments.
… 11 …

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