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Ompliment d’oli:
-Obriu la tapa.
-Assegureu-vos que el conjunt elèctric
està perfectament assentat.
-Aboqueu l’oli dins la cubeta fins la
marca que indica el nivell MÀXIM
(Fig. 3)
-L’aparell no ha de funcionar amb
menys oli del que s’indica al nivell
MÍNIM.
Ús:
-Traieu la tapa. Aquesta fregidora no
està preparada per fregir amb la tapa
posada.
-Traieu la cistella i acobleu el mànec
fent-lo pivotar fins que les varetes
entrin dins el seu allotjament (Fig. 7)
-Abans de la primera utilització,
netegeu la cistella i la cubeta amb
aigua i sabó, esbandiu bé per eliminar
les restes de sabó i després eixugueu-
los.
-Extraieu de l’allotjament cable la
longitud de cable que necessiteu.
-Connecteu l’aparell a la xarxa
elèctrica.
-Seleccioneu la temperatura desitjada
per fregir mitjançant el comandament
termòstat de regulació. L’indicador
lluminós s’encén en color vermell per
indicar que l’oli es troba en procés
d’escalfament.
-Prepareu els aliments que heu de
fregir i col·loqueu-los a la cistella
mirant que no depassi els 3/4 de
la seva capacitat Deixeu escórrer
prèviament els aliments abans de
submergir-los dins la cubeta.
-Si els aliments estan congelats,
cal descongelar-los prèviament. La
introducció d’aliments congelats
o amb gran contingut d’aigua dins
la cubeta pot provocar la projecció
sobtada d’oli a l’exterior als pocs
segons.
-Espereu que el pilot lluminós es
desconnecti, la qual cosa indicarà
que l’aparell ha assolit la temperatura
adient.
-Introduïu lentament la cistella a la
cubeta per evitar desbordaments i
esquitxades.
-Quan el procés de fregir estigui
al seu punt, aixequeu la cistella i
pengeu-la a la vora de la cubeta per
permetre que s’escorri l’excés d’oli
dels aliments.
-Buideu la cistella.
-Canvieu l’oli aproximadament cada
15 o 20 fregits, o cada 5-6 mesos si
no s’utilitza habitualment.
-Per minimitzar la generació de
archilamida durant els procés de
fregit, no deixeu que els aliments
adquireixin un to marró fosc, retireu
les restes d’aliments cremats de la
cubeta d’oli, i processeu els aliments
rics en midó (com les patates i
cereals) a temperatures inferiors a
170ºC
Un cop finalitzat l’ús de l’aparell:
-Seleccioneu la posició mínima (MIN)
mitjançant el comandament selector
de temperatura.
-Desendolleu l’aparell de la xarxa
elèctrica.
-Recolliu el cable i situeu-lo a
l’allotjament.
-L’allotjament cable permet desar,
extreure i disposar de la longitud
necessària del cable per operar amb
l’aparell, evitant situacions de risc
d’accident.
-Col·loqueu el cistell dins de la
cubeta. El mànec de la cistella es
pot deixar armat o es pot abatre cap
… 12 …

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