Bedienungsanleitung Taurus PROFESSIONAL 3 PLUS COMPACT (Seite 17 von 52) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch)

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SISTEMA DI SGOCCIOLATURA DELL’OLIO

- Quando la frittura sia pronta, togliere il coper-

chio, alzare il cestello e appenderlo nel serba-

toio tramite il supporto, per consentire all’olio

eccedente di sgocciolare dagli alimenti.

UNA VOLTA CONCLUSO L’UTILIZZO

DELL’APPARECCHIO:

- Selezionare la posizione di minimo (MIN) me-

diante il selettore di temperatura.

- Scollegare l’apparecchio dalla rete.

- Ritirare il cavo e posizionarlo nell’apposito

scomparto.

- Lo scomparto del cavo consente di riporre,

estrarre e utilizzare la lunghezza di cavo ne-

cessaria per l’utilizzo dell’apparato, evitando il

rischio d’incidenti.

- Chiudere il coperchio.

- Riposizionare il coperchio di protezione.

- Pulire l’apparecchio.

ALLOGGIAMENTO CAVO

- Questo apparecchio dispone di un alloggio per

il cavo di connessione alla rete elettrica situato

nella parte inferiore. .

MANIGLIA/E DI TRASPORTO:

- Questo apparecchio dispone di una maniglia

nella parte laterale per rendere agevole e

comodo il trasporto.

CONSIGLI PRATICI:

- È possibile eliminare l’odore dell’olio friggendo

dei pezzi di pane.

- Nel caso di alimenti che contengano molta

acqua, è meglio e più rapido realizzare due

fritture con minor quantità che una sola frittura.

In questa maniera si evita il rischio di schizzi e

di uscite d’olio.

- Per ottenere una frittura uniforme e croccante,

si può utilizzare il metodo di “frittura in due

tempi”. Questo sistema consiste in realizzare

unaprimafritturanoalmomentoincuigli

alimenti sono già abbastanza fritti, e quindi

effettuare una nuova frittura per dorare gli

alimenti, con l’olio molto caldo.

- Si consiglia di friggere con olio d’oliva con

acidità minima.

- Non bisogna mischiare oli di varie qualità.

- Per evitare che le patate si attacchino si consi-

glia di lavarle prima di friggerle.

- Versareolionelsecchiellonoalsegnoche

indica il livello MASSIMO.

- Non si deve usare l’apparecchio con una quan-

tità d’olio inferiore al livello MINIMO indicato.

USO:

- Svolgere completamente il cavo prima di inseri-

re la spina.

- Collegare l’apparecchio alla rete elettrica.

- Professional 3 compact, togliere il coperchio.

Questa friggitrice non consente la frittura con il

coperchio sistemato in posizione.

- Profesional 3 plus compact si.–Estrarre il

cestello e montare il manico facendolo ruotare

susestessonoaquandoiperninonentrano

nel loro alloggiamento.–La spia luminosa si

accenderà

- Selezionare la temperatura di frittura desi-

derata mediante il comando termostato di

regolazione. La spia luminosa di riscaldamento

diventerà rossa, indicando che l’olio si sta

riscaldando (chiudere il coperchio per rispar-

miare energia).

- Preparare gli alimenti da friggere e collocarli

nel cestello, prestando attenzione che non

superino i 3/4 della sua capacità. Lasciare

sgocciolare gli alimenti prima di immergerli nel

cestello.

- Se gli alimenti sono congelati, prima sarà ne-

cessario scongelarli. Se si introducono alimenti

congelati o contenenti un’elevata quantità

d’acqua nel secchiello, è possibile che l’olio

schizzi violentemente verso l’esterno dopo

alcuni secondi.

- Aspettare che la spia luminosa si sia spenta,

cosa che indicherà che l’apparecchio ha rag-

giunto la temperatura adeguata.

- Introdurre lentamente il cestello nel secchiello

allo scopo di evitare uscite dell’olio e schizzi.

- Quando la frittura è pronta, sollevare il cestello

e apprenderlo al suo supporto d’appoggio per

consentire lo scolo dell’eccesso d’olio degli

alimenti.

- Svuotare il cestello.

- Cambiare l’olio circa ogni 15 o 20 fritture, oppu-

re ogni 5-6 mesi se non si usa abitualmente.

- Per minimizzare la produzione di acrilammide

durante il processo di frittura, evitare che gli

alimenti acquisiscano un color marrone scuro,

rimuovere i resti di alimenti bruciati dal sec-

chiello dell’olio e processare gli alimenti ricchi

di amido (come le patate e i cereali) a tempera-

ture inferiori a 170ºC.

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Taurus PROFESSIONAL 3 PLUS COMPACT Seite 17

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