Bedienungsanleitung Taurus PROFESSIONAL 3 PLUS (Seite 13 von 44) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch)

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- Verser de l’huile dans la cuve jusqu’à la mar-

que de niveau MAXIMUM.

- L’appareil ne doit pas fonctionner avec un

niveau d’huile en dessous de la marque MINI-

MUM.

USAGE :

- Extraire la longueur de câble nécessaire.

- Brancher l’appareil au secteur.

- Professionnel 2 plus. Enlever le couvercle.

Cette friteuse n’est pas conçue pour frire avec

le couvercle posé. Professionnel 3 plus si vous

le pouvez.

- Sortirlepanieretxerlemancheenlefaisant

pivoter jusqu’à ce que les tiges entrent dans

leur logement.

- Le voyant lumineux s’allumera.

- Sélectionner la température de friture désirée

à l’aide de la commande du thermostat. Le

voyant lumineux passe au rouge, indiquant que

l’huile est en train de chauffer.

- Préparer les aliments à frire et placer les dans

le panier en essayant de ne pas dépasser les

3/4 de sa capacité. Laisser égoutter les ali-

ments avant de les plonger dans la cuve.

- Si les aliments sont congelés, ils doivent au

préalable être décongelés. L’introduction

d’aliments congelés ou contenant beaucoup

d’eau dans la cuve, peut entraîner la projection

inopinée d’huile vers l’extérieur au bout de

quelques secondes.

- Attendre que le témoin lumineux s’éteigne, ce

quisignieraquel’appareilaatteintlatempéra-

ture adéquate.

- Introduire lentement le panier dans le récipient

and’évitertoutdébordementouprojection.

- Quandlacuissonestsufsante,souleverle

panier et laisser le pendre au bord du réci-

pient pour permettre d’égoutter l’excès d’huile

imprégnant les aliments.

- Vider le panier.

- Changer l’huile après 15 ou 20 fritures environ

ou tous les 5-6 mois si vous ne l’utilisez pas

régulièrement.

- Pour diminuer la formation d’acrylamide

pendant le processus de friture, éviter que les

aliments acquièrent une couleur marron foncé,

retirer les restes d’aliments brûlés du bac à

huile, et pour les aliments riches en amidon

(comme par exemple les pommes de terre et

les céréales) veiller à utiliser des températures

inférieures à 170ºC.

SYSTÈME DE FILTRATION D’HUILE

- Quandlacuissonestsufsante,souleverle

panier et laisser le pendre au bord du réci-

pient pour permettre d’égoutter l’excès d’huile

imprégnant les aliments.

LORSQUE VOUS AVEZ FINI DE VOUS

SERVIR DE L’APPAREIL :

- Choisir la position minimum (MIN) à l’aide du

sélecteur de température.

- Débrancher l’appareil du secteur.

- Ranger le câble dans le logement prévu à cet

effet.

- Mettre le panier dans la cuve.

- La poignée du panier peut être montée ou

rabattue vers l’intérieur du panier en faisant

pression sur les côtés de la poignée et en la

faisant pivoter.

- Fermer le couvercle.

COMPARTIMENT CÂBLE

- Cet appareil dispose d’un ramasse cordon

situé à l’arrière de l’appareil.

POIGNÉE(S) DE TRANSPORT :

Cet appareil dispose d’une poignée sur sa partie

latérale pour faciliter son transport en toute

commodité.

CONSEILS PRATIQUES :

- Pour désodoriser l’huile, il est possible de faire

frire des morceaux de pain.

- Il vaut mieux faire frire en deux fois les aliments

qui contiennent beaucoup d’eau: le résultat est

plus économique et plus rapide. Ceci évite le

risque d’éclaboussures et de débordements.

- Pour obtenir une friture uniforme et croustil-

lante, on peut utiliser la méthode de «friture en

deux temps». Ce système consiste à réaliser

une première friture jusqu’à ce que les aliments

soient cuits et ensuite une autre pour les faire

dorer, ceci à l’huile très chaude.

- Il est conseillé d’utiliser une huile d’olive faible-

ment acide.

- Ne pas mélanger des huiles de qualités diffé-

rentes.

- Pour éviter que les pommes de terre ne collent,

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Taurus PROFESSIONAL 3 PLUS Seite 13

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