Bedienungsanleitung Taurus PROFESSIONAL 3 PLUS (Seite 19 von 44) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch)

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- Versare olio nella vaschetta no al segno che

indica il livello MASSIMO.

- Non si deve usare l’apparecchio con una quan-

tità d’olio inferiore al livello MINIMO indicato.

USO:

- Togliere dall’alloggiamento cavo, la lunghezza

di cavo di cui si ha bisogno.

- Collegare l’apparecchio alla rete elettrica.

- Professional 2 plus, rimuovere il coperchio.

Questa friggitrice non è pronta per cucinare

con il coperchio. Professional 3 plus sì.

- Estrarre il cestello e montare il manico facen-

dolo ruotare su se stesso no a quando i perni

non entrano nel rispettivo alloggiamento.

- La spia luminosa si accenderà

- Selezionare la temperatura di frittura desidera-

ta usando il termostato di regolazione. La spia

luminosa si accende in colore rosso, indicando

che l’olio si sta riscaldando.

- Preparare gli alimenti da friggere e collocarli

nel cesto, prestando attenzione che non super-

ino i 3/4 della sua capacità. Lasciare sgocciola-

re gli alimenti prima di immergerli nel cestello.

- Se gli alimenti sono congelati, prima sarà ne-

cessario scongelarli. Se si introducono alimenti

congelati o contenenti un’elevata quantità

d’acqua nella vaschetta, è possibile che l’olio

schizzi violentemente verso l’esterno dopo

alcuni secondi.

- Attendere che la spia luminosa si sia spenta,

indicando che l’apparecchio ha raggiunto la

temperatura adeguata.

- Introdurre lentamente il cesto nella vasca allo

scopo di evitare uscite dell’olio e schizzi.

- Quando la frittura è pronta, sollevare il cesto

e apprenderlo al suo supporto d’appoggio per

consentire lo scolo dell’eccesso d’olio degli

alimenti.

- Svuotare il cestello.

- Cambiare l’olio circa ogni 15 o 20 fritture, oppu-

re ogni 5-6 mesi se non si usa abitualmente.

- Per ridurre al minimo la produzione di acri-

lammide durante il processo di frittura, evitare

che gli alimenti acquisiscano un color marrone

scuro, rimuovere i resti di alimenti bruciati dalla

vaschetta dell’olio e lavorare gli alimenti ricchi

di amido (come le patate e i cereali) a tempera-

ture inferiori a 170ºC.

SISTEMA DI FILTRAGGIO DELL’OLIO

- Quando la frittura è giusto, togliere il coperchio,

cestello elevatore e appenderlo nella vaschetta

per consentire svuotato di olio in eccesso dal

cibo

DOPO L’USO DELL’APPARECCHIO:

- Selezionare la posizione di minimo (MIN) me-

diante il selettore di temperatura.

- Scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica.

- Ritirare il cavo e posizionarlo nell’apposito

scomparto.

- Riporre il cestello nella vaschetta.

- È possibile lasciare il manico del cestello aper-

to o piegarlo all’interno del cestello premendo

lateralmente le aste e facendolo ruotare.

- Chiudere il coperchio.

ALLOGGIAMENTO CAVO

-Questo apparecchio dispone di un alloggiamento

per il cavo di connessione alla rete elettrica situa-

to nella parte inferiore.

MANIGLIA/E DI TRASPORTO:

- Questo apparecchio dispone di una maniglia

nella parte laterale per rendere agevole e

comodo il trasporto.

CONSIGLI PRATICI:

- È possibile eliminare l’odore dell’olio friggendo

dei pezzi di pane.

- Nel caso di alimenti che contengano molta

acqua, è consigliabile e più rapido eseguire

due sessioni di frittura con una minor quantità

di alimenti ciascuna che non lavorare l’intera

quantità in una sola sessione. In questa manie-

ra si evita il rischio di schizzi e di uscite d’olio.

- Per ottenere una frittura uniforme e croccante,

si può utilizzare il metodo di “frittura in due

tempi”. Questo sistema consiste in realizzare

una prima frittura no al momento in cui gli

alimenti sono già abbastanza fritti, e quindi

effettuare una nuova frittura per dorare gli

alimenti, con l’olio molto caldo.

- Si consiglia di friggere con olio d’oliva di acidità

minima.

- Non bisogna mischiare oli di varie qualità.

- Per evitare che le patate si attacchino si con-

siglia di lavarle prima di friggerle.

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Taurus PROFESSIONAL 3 PLUS Seite 19

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