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Team BBA 4 Seite 79

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79 TEAM BBA 4 – 091216
Assembly page 79/176
Fax +32 2 359 95 50
Ingrediënten:
675gr
900gr
1 ½ maatbeker warm water (48°C- 50°C)
3 soeplepels pesto
1 1/3 soeplepel melkpoeder
1 1/3 soeplepel suiker
½ theelepeltje zout
2 ½ maatbekers tarwemeel voor wit brood of
universele witte bloem
3 theelepeltjes instant gist (gedroogde gist
met snelle werking)
2 1/5 maatbeker warm water (48°C- 50°C)
½ maatbeker pesto
2 soeplepels melkpoeder
2 soeplepels suiker
2/3 theelepeltje zout
3 ¼ maatbekers tarwemeel voor wit brood of
universele witte bloem
4 theelepeltjes instant gist (gedroogde gist
met snelle werking)
1. Meet de ingrediënten nauwkeurig en giet ze in de bakvorm. Respecteer hierbij de
volgorde die hierboven aangeduid is (vloeibare ingrediënten eerst).
2. Plaats de bakvorm goed in het toestel. Sluit het deksel.
3. Kies het gewenste programma.
4. Kies de gewenste kleur van de korst.
5. Druk op START/STOP.
6. Gebruik pannenlappen of een ovenwant om de bakvorm na afloop van de baktijd uit het
toestel te halen.
7. Laat het brood minstens een uur op een rooster afkoelen vooraleer u het snijdt.
PIZZADEEG
Programma: 8 (Pâte)
Duur: 1:30
Met dit programma kunt u deeg maken zonder het te bakken. U kunt om het even welk soort
deeg maken, dat u daarna als pizzadeeg, broodjes, krakelingen, beignets of gevlochten
brood kunt bewerken. Deze moeten dan in de oven of in de frituurpan gebakken worden.
Ingrediënten:
1 ¼ maatbeker water
½ theelepeltje zout
2 soeplepels olijfolie
2 ½ maatbekers bloem geschikt voor elk gebruik of bloem voor brood
1 ½ theelepeltje instant gist (gedroogde gist met snelle werking)
1. Meet de ingrediënten nauwkeurig en giet ze in de bakvorm. Respecteer hierbij de
volgorde die hierboven aangeduid is (vloeibare ingrediënten eerst).
2. Plaats de bakvorm goed in het toestel. Sluit het deksel.
3. Kies het gewenste programma. Druk op START.
4. Haal na afloop van de baktijd het deeg uit de bakvorm.
5. Laat het deeg 10 minuten rijzen.
6. Giet tomatensaus op de pizza en verspreid er vervolgens de ingrediënten naar keuze op.
7. Bak de pizza gedurende 15 minuten in een normale oven op 200°C.
… 79 …

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