Bedienungsanleitung Team BBA 4 (Seite 91 von 176) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch)

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91 TEAM BBA 4 – 091216

Assembly page 91/176

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Atención: intente una solución a la vez por hogaza de pan.

A) Problemas de medida

Si el pan sube, y luego cae

 Reduzca la cantidad de agua/leche de 2 cucharadas soperas.

 Aumente la cantidad de sal de 1/4 de cucharadita.

 Reduzca la cantidad de levadura de 1/4 de cucharadita.

Si el pan sube demasiado

 Reduzca la cantidad de harina de 2 cucharadas soperas.

 Reduzca la cantidad de agua/leche de 2 cucharadas soperas.

 Aumente la cantidad de sal de 1/4 de cucharadita.

 Reduzca la cantidad de azúcar/miel de 1 cucharadita.

 Reduzca la cantidad de levadura de 1/4 de cucharadita.

Si el pan no sube bastante

 Aumente la cantidad de agua/leche de 2 cucharadas soperas.

 Reduzca la cantidad de sal de1/4 de cucharaditas.

 Aumente la cantidad de azúcar/miel de una cucharadita.

 Aumente la cantidad de levadura de 1/4 de cucharadita.

Si la corteza es demasiado oscura

 Reduzca la cantidad de azúcar/miel de una cucharadita.

Si el pan no está cocido

 Reduzca la cantidad de agua/leche de 2 cucharadas soperas.

Si la parte superior del pan no está cocida

 Reduzca la cantidad de harina de 2 cucharadas soperas.

 Aumente la cantidad de agua/leche de 2 cucharadas soperas.

Si la textura del pan es demasiado pesada o densa

 Reduzca la cantidad de harina de 2 cucharadas soperas.

 Aumente la cantidad de azúcar de una cucharadita.

 Aumente la cantidad de levadura de 1/4 de cucharadita.

B) Problemas de ingredientes

Si no se trata de un problema de medida, el problema puede también proceder de los

ingredientes utilizados.

Si el pan sube, y luego cae

 La harina es demasiado fina.

Si el pan sube demasiado

 Ha utilizado un tipo de levadura errado.

 Ha olvidado la sal.

Si el pan no sube bastante

 La harina es demasiado vieja.

 La harina no tiene bastante gluten.

 La harina es demasiado fina.

 Ha utilizado un tipo de levadura errado.

 Ha puesto demasiada sal.

Si el pan es plano, sube poco o no sube

 El líquido es demasiado frío/caliente.

 La harina es demasiado vieja.

 La harina no tiene bastante gluten.

 La harina es demasiado fina.

 Ha olvidado la levadura.

 La levadura está caducada.

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Team BBA 4 Seite 91

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