Bedienungsanleitung Team ft 14 (Seite 7 von 40) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch)

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7 TEAM FT 14 - 070206

Assembly page 7/40

Fax +32 2 359 95 50

 Achten Sie darauf, dass die Nahrung sowohl innen als auch außen genug frittiert ist.

 Diese Fritteuse hat keinen Ein-/Ausschalter. Vergewissern Sie sich deshalb, dass nach dem

Gebrauch die Zeitschaltuhr ausgeschaltet ist, und stellen Sie das Thermostat auf "0". Ziehen

Sie danach den Stecker aus der Steckdose, und öffnen Sie den Deckel, damit das Gerät

schneller erkaltet.

FÜR OPTIMALE ERGEBNISSE

 Tupfen Sie die zu frittierende Nahrung ab bevor Sie sie in die Fritteuse geben. Bei “nasser”

Nahrung spritzt das Öl und kann es überkochen.

 Achten Sie darauf, dass die Nahrungsstücke möglichst die gleiche Größe haben, so dass

sie gleichmäßig frittiert werden.

 Bestimmte Nahrung wird paniert oder in Teig gerollt.

 Achten Sie darauf, dass Sie den Frittierkorb nicht zu sehr füllen.

REZEPTE

Frische Pommes frites

 Frische Pommes frites werden am besten zweimal gebacken.

 Benutzen Sie “alte” Kartoffeln (keine „neuen‟ Kartoffeln). Schneiden Sie die Kartoffeln in

gleichgroße längliche Stücke..

 Überschreiten Sie das empfohlene Gewicht nicht. Geben Sie die Pommes frites in den

Frittierkorb wenn das Öl 180° C erreicht hat, schließen Sie den Deckel und tauchen Sie den

Korb langsam in das Öl.

 500 g Pommes frites sollten ungefähr 6 Minuten bei 180°C fritiert werden. Heben Sie die

Pommes frites aus dem Öl, öffnen Sie den Deckel jedoch nicht.

 Warten Sie bis die Temperaturleuchte erneut ausgeht, tauchen Sie den Korb wiederum in

das Öl und frittieren Sie die „vorgebackenen‟ Pommes frites noch ca. 2 Minuten.

 Heben Sie den Frittierkorb hoch und lassen Sie die Pommes frites abtropfen.

 Wollen Sie ein optimales Ergebnis erzielen, dann tupfen Sie die Pommes frites mit

Küchenkrepp ab.

 Die Fritierzeit kann je nach Kartoffelsorte und je nach Dicke der Pommes frites variieren.

Zwiebelringe

 Fritierzeit ungefähr 4 Minuten bei 180° C.

 Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in Scheiben, danach in Ringe.

 Tauchen Sie die Zwiebelringe in gewürzte Milch.

 Wenden Sie sie dann in Mehl.

 Legen Sie die panierten Ringe nebeneinander in den Frittierkorb und frittieren Sie sie.

Panierte Champignons

 Fritierzeit ungefähr 3 bis 4 Minuten bei 180° C.

 Wenden Sie die Champignons in Eigelb.

 Wenden Sie die Champignons in Paniermehl.

 Legen Sie die panierten Champignons nebeneinander in den Frittierkorb und frittieren Sie

sie.

Seezunge

 Fritierzeit ungefähr 3 bis 4 Minuten bei 180° C.

 Schneiden Sie die Seezungen in schmale Streifen. Wenden Sie sie dann in Mehl.

 Wenden Sie die Streifen in Eigelb und rollen Sie sie in Paniermehl.

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Team ft 14 Seite 7

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