Bedienungsanleitung Team FT 23 (Seite 32 von 40) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch)

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RECEITAS

Fritar batatas

• Faça-o por duas vezes e nunca encha o cesto.

• Use batatas velhas. Corte-as em tiras iguais e ponha-as em água para libertarem o

amido, enxugue-as muito bem.

• Nunca ultrapasse o peso recomendado. Coloque as tiras de batatas no cesto quando a

temperatura atinga os 180ºC, feche a tampa e desça o cesto lentamente no óleo.

• O tempo de fritura para 500g de tiras de batata é de 6 minutos com a temperatura nos

180ºC. Levante o cesto do óleo sem abrir a tampa.

• Espere que o sinalizador da temperatura se acenda de novo. Baixe de novo o cesto no

óleo mais dois minutos.

• Eleve o cesto e deixe escorrer as tiras de batata.

• Aconselhamos para as enxugar bem da gordura que as coloque em papel absorvente.

• O tempo da fritura varia com a qualidade das batatas e com a espessura das tiras.

Rodelas de cebola

• Tempo da fritura é de 4 minutos à temperatura de 180ºC.

• Descasque e corte a cebola às rodelas.

• Mergulhe as rodelas em leite espesso.

• Salpique-as com farinha.

• Coloque as rodelas no cesto, umas ao lado das outras, e frite-as. Repita o procedimento

até acabar com as rodelas.

Cogumelos panados

• Tempo da fritura é de 3-4 minutos à temperatura de 180ºC.

• Mergulhe os cogumelos em ovo batido.

• Enrole-os na massa de ovo com pão ralado.

• Coloque os cogumelos no cesto, uns ao lado dos outros, e frite-os. Repita o

procedimento até estarem todos fritos.

Panados de solha

• Tempo da fritura é de 3-4 minutos à temperatura de 180ºC.

• Corte a solha em pedaços. Salpique-as com farinha.

• Mergulhe-os num ovo batido e enrole-os na massa de pão ralado.

• Coloque os pedaços no cesto, umas ao lado das outras, e frite-as. Repita o

procedimento até acabar com os pedaços.

ALGUNS CONSELHOS NA FRITURA:

ALIMENTOS TEMPERATURA MINUTOS (APROXIMADOS)

Filetes de peixe 170°C 6-7

Camarão 170°C 4-6

Peito de frango 175°C 4-5

Panado de frango 170°C 12-15

Cebola 180°C 4

Cogumelos 180°C 3-4

Brócolos 185°C 3-4

Corgete 185°C 3-4

Aipos panados 180°C 3-4

Batatas fritas 1ªfritura 170°C 8

Batatas fritas 2ªfritura 180°C 3

32 TEAM FT 23 - 110720

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