Farine et Eau avec un rapport de 5/3,
Traitement de la pate :
3 minutes à vitesse 1
Puis Vitesse 2 pendant 10 secondes
Farine et Eau avec un rapport de 1/1,
Traitement de la pate :
3 minutes à vitesse 1
Puis Vitesse 2 pendant 10 secondes
Attention ! Ces conseils sont purement indicatifs.
Se référer à l’expérience personnelle pour des résultats encore plus satisfaisants.
Batteur plat
Pour faire gâteaux, biscuits, pâtisseries, glaçages, garnitures, éclairs et purée de
pommes de terre.
Fouet
Pour les œufs, la crème, la pâte à frire, Le gâteau Savoyard, les meringues, les
mousses, les soufflés au fromage.
Ne pas utiliser le fouet pour les mélanges lourds vous pourriez l'endommager.
Crochet à pâte
Pour les mélanges avec levure.
