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NL
Frituurvet moet
regelmatig gefilterd
worden.
Frituurrestjes die in
het vet achterblijven
verbranden met als
gevolg dat de
kwaliteit van de olie
sneller achteruitgaat
en uiteindelijk zelfs
vlam kan vatten.
Bewaren
van het frituurvet
•Verwijder frituurrstjes in de olie of het
vet met een schuimspaan.
Bewaar frituurvet in de binnenpan in de
friteuse of schenk het in een pot of pan
en zet deze koel weg (dit laatste is aan
te raden als u niet zo vaak frituurt).
Filteren van het frituurvet
Met behulp van een papieren filter
(rechtstreeks te bestellen bij de
fabrikant of servicedienst).
•Wacht tot het frituurvet tot lauwwarm is
afgekoeld.
•Schenk het voorzichtig in een ruime
steelpan of kookpan.
•Leg een papieren filter op de bodem
van het frituurmandje.
•Was de binnenpan af en droog hem goed af.
•Zet het mandje met het filter in de
hoogste stand in de friteuse (de
handgreep is helemaal uitgeklapt).
•Schenk het vet langzaam en voorzichtig
via het filter in het mandje in de friteuse.
•Gooi het filter weg en maak het mandje
schoon.
Met een filterpot, max. inhoud 2,4 liter
(niet in alle landen verkrijgbaar).
Onderhoud
Vervang de olie of
het vet na 8 tot 12
frituurbeurten. Met
“schoon” frituurvet
smaken gefrituurde
producten beter en
nemen ze minder vet
op.
Vervangen van het frituurvet
•Spoel gebruikte olie of vet nooit door de
gootsteen. Laat het afkoelen en gooi het
weg (bijv. in een melkpak) met het
normale huisvuil.
Vervang het anti-
reukfilter na 30 tot 40
frituurbeurten
maximaal.
Vervangen
van het anti-reukfilter
(anti-reukfilters zijn verkrijgbaar bij uw
winkelier of rechtstreeks bij de fabrikant)
Als de vervangingsindicator tot donkerrood is
verkleurd, moet het filter vervangen worden.
•Neem het deksel van het filtercompar-
timent weg.
•Vervang het anti-reukfilter en plaats het
nieuwe filter met de vervangingsindicator
naar boven gericht.
•Zet het dekseltje weer op zijn plaats tot
u een klik hoort.
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