25 g) - 2 eieren - 50 g gesmolten boter - 1 eierdooier voor het bestrijken
Zeef de bloem. Doe alle ingrediënten in een ruime kom. Meng het deeg met de deeghaken op
snelheid 5 (of gebruik de turbo-toets op de PREPLINE 200). Een briochevorm licht invetten. Het
deeg in de vorm doen en afgedekt met een schone, vochtige doek op kamertemperatuur mins-
tens 2 uur laten rijzen, tot het in volume verdubbeld is. Verwarm de oven voor op 180°C.
Bestrijk de bovenkant van het deeg met de losgeklopte eierdooier. Bak dit luchtige, zoete
brood in ca. 30 min. gaar.
Korstdeeg (350 g)
200 g gezeefde bloem - 100 g koude boter - 0,5 dl ijskoud water - snufje zout
Doe alle ingrediënten in een ruime kom en meng alles met de deeghaken op snelheid 5 (of
gebruik de turbo-toets op de PREPLINE 200). Zodra het deeg zich tot een bal vormt, de mixer
uitzetten en het deeg uit de kom nemen. In plastic folie wikkelen en 1 tot 2 uur op een koele
plaats laten rusten. Het deeg uitrollen en in een ondiepe vorm drukken. Her en der gaatjes in
het deeg prikken met een vork en ca. 20 min. op 200° bakken. Daarna vullen met een hartige
vulling en afbakken.
Voor 500 g deeg:
280 g bloem - 140 g zachte boter - 0,7 dl water - snufje zout.
Zanddeeg (voor een vlaaivorm van Ø 26 cm)
250 g bloem - 125 g zachte boter - 50 g basterdsuiker - 1 ei - snufje zout
Doe alle ingrediënten in een ruime kom en meng alles met de deeghaken op snelheid 5 (of
gebruik de turbo-toets op de PREPLINE 200). U krijgt een korrelig, niet-samenhangend deeg,
dat u op een met bloem bestoven aanrecht samen moet kneden en uitrollen. Dit deeg is ges-
chikt voor koekjes of een taartbodem. In ca. 20 minuten op 180°C lichtbruin bakken. Daarna
vullen met een vulling van vers fruit (aardbeien, druiven, vruchten op siroop, enz.).
Deeg voor witbrood (300 g deeg)
200 g bloem - 1,2 dl lauwe water - 7 g droge gistkorrels - 1 theelepeltje zout (4 g)
De gist en het zout in het lauwe water oplossen. De bloem in een ruime kom doen en beetje bij
beetje de gistoplossing toevoegen, terwijl u mengt met de deeghaken op snelheid 5 (of de
turbo-toets op de PREPLINE 200). Blijven kneden tot u een elastisch deeg heeft, dat niet aan de
handen kleeft. Bedek de kom met een schone, vochtige doek en laat het deeg een paar uur
(het liefst een nacht) rijzen.
Voor 600 g deeg:
400 g bloem - 2,4 dl water - 15 g gist - 8 g zout.
Cake (voor een cakevorm 26-28 cm)
200 g suiker - 1 zakje vanillesuiker (5 g) - snufje zout - 1 theelepel geraspte citroenschil - 200 g
zachte boter of margarine - 4 eieren - 200 g gezeefde bloem
De oven voorverwarmen op ca. 160°C. De bakvorm invetten. De suiker, vanillesuiker, zout,
citroenschil en de in stukken gesneden boter in een ruime kom doen. Dit met de gardes op
snelheid 2 tot een schuimige massa mengen. Eén voor één de eieren toevoegen en snel men-
gen. Daarna alles 1 minuut mixen op snelheid 3. De bloem toevoegen en op snelheid 1 tot 3
mengen tot een glad beslag is verkregen. Vul de vorm met het beslag en bak de cake in 60 à 70
minuten in het midden van de oven gaar.
Stijfgeklopt eiwit
eieren - snufje zout of snufje suiker
Splits de eieren (gebruik de eierdooiers voor bijv. een omelet). Doe de eiwitten in een schone
kom met het snufje zout of suiker. Gebruik de gardes op snelheid 5 (of de turbo-toets op de
PREPLINE 200) tot de eiwitten mooi stijfgeklopt zijn.
Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.
Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort
Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.
Art des Missbrauchs:
Forenregeln
Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:
Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.
Neu registrieren
Registrieren auf E - Mails für Tefal 8141 wenn:
neue Frage gestellt werden
neue Handbücher vorhanden sind
Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.
Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.
Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.
Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt
Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.