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HU
Hűtött borsóleves
300g borsó
60 g apróra vágott édes hagyma
300 g uborka, kockára vágva
300 ml víz
200 ml szójakrém
20 friss mentalevél
1/2 citrom
1 teáskanál cukor
Só, bors
Helyezze a borsót, a hagymát, az uborkát, a vizet és a szójakrémet a levesfőbe. Fűszerezze ízlés
szerint.
Válassza ki a „krémes leves” beállítást.
Helyezze a hűtőszekrénybe 4 óráig, amíg a leves lehűl.
Nyissa meg a levesfőzőt. Adja hozzá a cukor, a menta leveleket és a fél citrom levét.
Válassza ki a „smoothie” beállítást.
Hűtve tálalja.
Fűszeresebb leves érdekében adjon hozzá 1 evőkanál wasabi krémet, tormakrémet, vagy
durva szemű mustárt. 50 g mini tészta vagy csicseriborsó is hozzáadható a leveshez,
hogy tartalmasabb legyen.
Póréhagyma és burgonyaleves
650 ml zöldség alaplé vagy zöldségleves
75 g apróra vágott hagyma
1 gerezd fokhagyma, zúzott
300 g szeletelt póréhagyma, 1,5 cm-es szeletekre vágva
200 g lisztes burgonya (Maris Piper, King Edward), 1,5 cm-es kockákra vágva
Só és frissen őrölt bors
TÁLALÁSHOZ
Apróra vágott friss petrezselyem
Öntse a zöldség alaplé felét a levesfőzőbe. Majd adja hozzá az összetevőket a következő sorrendben:
apróra vágott hagyma, zúzott fokhagyma, szeletelt póréhagyma, felkockázott burgonya, só
(ne felejtse el, hogy a zöldség alaplé kicsit sós), feketebors és végül a maradék zöldség alaplé.
Helyezze fel a fedelet. Válassza ki a krémes leves beállítást.
Amikor a főzés befejeződött, vegye le a tetejét. Kóstolja meg, és szükség esetén fűszerezze.
Aprított petrezselyemmel tálalja.
4 adag
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