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Using
for the first time
Fill with water to 2/3 of the pan height.
Close the X’press Cooker.
Place the pressure regulator valve on 2.
Put the X’press Cooker on the hob and set to maximum heat.
When steam begins to escape from the valve, turn the heat down
and wait for 15 minutes.
After 15 minutes turn off the heat.
Place the valve on .
When no more steam comes out of the pressure regulator valve and
the pressure indicator is in its low position, open the X’press Cooker.
Rinse the X’press Cooker with cold water and dry.
N.B.: The appearance of stains on the inside bottom of the pan does
not affect the quality of the metal. These are marks left by hard water.
Use a little diluted vinegar and a scouring pad to make them
disappear.
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