659542

Tefal FE800A Cuisine Companion Seite 14

14
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/29
Nächste Seite
14 - Cuisine Companion
®
13 - Cuisine Companion
®
SPINAZIE OP FLORENTIJNSE WIJZE
4 EIEREN • 500 g VERSE SPINAZIE • 25 cl MELK • 25 g BLOEM • 25 g BOTER
• 1 MESPUNT NOOTMUSKAAT• 1 BLOKJE GROENTEBOUILLON • 30 g
GERASPTE GRUYÈRE • ZOUT, PEPER
VOOR 4 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 15 MIN –
BEREIDINGSTIJD 18 MIN + 10 MIN IN DE OVEN
1 Verwijder de steeltjes van de spinazie en spoel ze schoon in water.
2 Doe 0,7 l water in de kom zonder accessoire, plaats de binnenste stoommand
en voeg de 4 eieren toe. Sluit het deksel zonder de stop en plaats de buitenste
stoommand met het sapreservoir. Voeg de spinazie toe in de buitenste stoom-
mand en druk een beetje aan.
3 Stoom 18 min. op stand P2 steam of 22 min. in manuele stand op 120 °C.
4 Wanneer het klokje rinkelt de eieren in een kom met koud water leggen om ze snel
te laten afkoelen. Doe de gare spinazie vervolgens in de binnenste stoommand
zodat deze rustig kan uitlekken.
Saus
1
Giet het water uit de kom en plaats de klopper erin. Voeg 25 cl melk toe samen
met de bloem en kruid met peper en nootmuskaat. Meng 1 min. op snelheid 7.
Voeg vervolgens de bouillon toe en 25 g boter. Laat 6 min. op snelheid 4 garen
op 90 °C.
2 Verwarm de oven voor op 220 °C.
3 Pel de eieren en snijd ze in de lengte in tweeën.
4 Doe de spinazie in een ovenschotel. Kruid lichtjes met peper en zout en giet er
de bechamelsaus over.
5 Leg er de eieren bij en bestrooi met de gruyère.
6 Gratineer 10 min. in de oven. Dien warm op.
VISPAKKETJES
500 g ZALMFILET MET VEL • 100 g WIJTINGFILET • 100 g GEPELDE
GEKOOKTE SCAMPI’S • 1 SJALOT • ½ WORTEL (60 g) • ¼ COURGETTE (50 g)
• ½ RAAP (50 g) • 1 TL VISFUMET • 30 g WIT BROOD • 20 g MELK • 2 EIEREN
• 10 g OLIJFOLIE • 1 MESPUNT ESPELETTEPEPER • KRUIDENMAYONAISE
VOOR 8 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 15 MIN –
BEREIDINGSTIJD 45 MIN – RUSTTIJD 4 UUR
Vulling
1 Rol 2 rechthoeken van 40× 60 cm hittebestendige plasticfolie uit over het werkblad.
Snijd de zalm in de dikte in tweeën en leg hem in het midden van de plasticfolie.
De grijze kant van de zalm moet naar boven liggen. Kruid de zalm met peper en
zout.
2 Schil de wortel, de courgette en de raap. Snijd ze in blokjes van 0,5 cm. Doe de
groenteblokjes in de kom van de Cuisine Companion
®
met de menger erin, samen
met 20 g olijfolie en een mespunt zout. Stoom 10 min. op stand P1 slow cook.
3 Zet de groenten wanneer ze gaar zijn opzij en spoel de kom van de Cuisine Companion
®
uit.
4 Plaats het ultrablade hakmes in de Cuisine Companion
®
. Voeg de wijtingfilet, de
gepelde garnalen, de gepelde sjalot, de eieren, het wit brood, de melk, de visfumet
en de Espelettepeper toe en kruid met peper en zout. Laat 30 sec op snelheid 11
garen. Verwijder het ultrablade mes, voeg de gare groenten toe en meng met
een spatel. Schik deze vulling in het midden van de zalm en rol de zalm rond de
vulling op tot een worst.
5
Maak de kom schoon en voeg 0,7 l water toe. Sluit het deksel en plaats de buitenste
stoommand. Leg het zalmpakketje in het mandje en sluit het deksel. Stoom 35
min. op stand P2 steam of 40 min. in manuele stand op 120 °C.
6
Laat het pakketje wanneer het gaar is 1 uur op kamertemperatuur afkoelen.
Vervang voorzichtig de plasticfolie om het vocht te verwijderen en laat 3 uur in
de koelkast staan.
7 Snijd er dikke plakken van en dien op met de kruidenmayonaise.
… 14 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Tefal FE800A Cuisine Companion wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Tefal FE800A Cuisine Companion

Tefal FE800A Cuisine Companion Bedienungsanleitung - Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch - 29 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info