659542

Tefal FE800A Cuisine Companion Seite 19

19
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/29
Nächste Seite
19 - Cuisine Companion
®
19 - Cuisine Companion
®
19 - Cuisine Companion
®
GARNALEN
EN SINT-JAKOBSVRUCHTEN IN PIKANTE SAUS
600 g RAUWE, ONTDOOIDE GARNALEN • 300 g SINT-JAKOBSVRUCHTEN
• 1 LIMOEN • 250 g TOMATENBLOKJES UIT BLIK • 2 TAKJES KORIANDER
• 1 EL SUIKER • 4 TEENTJES KNOFLOOK • 1 SJALOT • 30 g GEMBER • 20 g
OLIJFOLIE • ½ RODE PAPRIKA • ½ GROENE PAPRIKA • 2 UIEN• 2 GROENE
PEPERTJES • 1 BROCCOLI • 350 g AARDAPPELEN • PEPER EN ZOUT
VOOR 5 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 15 MIN –
BEREIDINGSTIJD 45 MIN
1 Pel de look, de ui en de sjalot en schil de gember en de aardappelen. Doe de look,
de sjalot en de gember in de kom van de Cuisine Companion
®
. Plaats eerst het
ultrablade hakmes. Mix 15 sec. op snelheid 12. Vervang het mes door de menger
en schraap de wanden van de kom af. Voeg de olijfolie toe en laat 5 min. in P1
stand slow cook garen.
2 Snijd intussen de paprika’s in reepjes, snijd de ui en de pepertjes fijn (verwijder
de zaadjes), snijd de aardappelen in blokjes en hak de koriander fijn.
3 Voeg na 5 min. de tomatenblokjes toe, de koriander, de suiker, de ui, het pepertje,
de aardappelen en 60 cl water. Kruid lichtjes met zout. Sluit het deksel zonder de
stop en plaats de buitenste stoommand. Voeg de broccoliroosjes toe en sluit
het deksel. Laat 30 min. garen op snelheid 3 op 120 °C.
4
Pel intussen de garnalen en houd enkel de staart over. Doe ze in een kom. Verwijder
het darmkanaal van elke sint-jakobsvrucht (het gedeelte van 1 cm dat witter is
dan de noot) en voeg ze toe aan de garnalen. Breng op smaak met de helft van
de fijngehakte limoenschil en het limoensap en kruid met zout.
5 Wanneer de 30 min bereidingstijd zijn afgelopen, plaatst u het tussenliggende
stoomplateau boven de broccoli en voegt u de sint-jakobsvruchten en garnalen
toe. Laat nog 10 min op 120 °C garen op snelheid 3.
6 Dien meteen op.
ROGGEVLEUGEL MET
KAPPERTJESSAUS
1 kg ROGGEVLEUGELS • 2 STRONKEN WITLOOF • 1 GOLDEN-APPEL • 400 g
AARDAPPELEN • 1 TL SUIKER • ½ CITROEN • 1 WORTEL • 1 EL VISFUMET-
POEDER • 2 EL KAPPERTJES • 1 EL AFGESTREKEN MAISZETMEEL
®
(10 g) •
50 g VLOEIBARE ROOM • 75 g BOTER
VOOR 4 PERSONEN – VOORBEREIDINGSTIJD 10 MIN –
BEREIDINGSTIJD 4 MIN
1
Schil de aardappelen en de appel. Snijd de aardappelen in blokjes en de appel in
staafjes. Bewaar in een kom. Was het witloof en snijd in schijfjes. Meng onder de
kom. Kruid met het sap van een halve citroen, de suiker en wat zout. Zet apart.
2
Doe intussen de gewassen wortelschijfjes, 70 cl water en de visfumet in de
kom zonder accessoire. Voeg wat vers gemalen peper toe. Plaats de binnenste
stoommand en doe er het witloof-aardappelmengsel in. Sluit het deksel.
3 Stoom 15 min. op stand P2 steam of 20 min. in manuele stand op 120 °C.
4 Wanneer het klokje rinkelt de buitenste stoommand plaatsen. Voeg de rogge-
vleugels toe, kruid bij en sluit het deksel.
5 Stoom 18 min. op stand P2 steam of 21 min. in manuele stand op 120 °C.
6 Zet de buitenste stoommand en de binnenste stoommand opzij. Filter ver-
volgens de bouillon uit de kom in een vergiet en houd enkel het sap over.
7
Spoel de kom en plaats het menginstrument. Los het maïszetmeel op in de
vloeibare room en doe de ingrediënten in de kom. Voeg de boterklontjes toe,
15 cl van het gefilterde kookvocht en de kappertjes.
8 Laat garen met het sausprogramma op snelheid 6 op 90 °C gedurende 7 min.
9 Breng op smaak en dien op.
… 19 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Tefal FE800A Cuisine Companion wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Tefal FE800A Cuisine Companion

Tefal FE800A Cuisine Companion Bedienungsanleitung - Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch - 29 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info