74
10d : Sosis hunisi (modele göre)
Bu aksesuar metal kıyma başlığı (ma) üzerine monte edilir ve sosis yapmanıza olanak sağlar.
KULLANILAN AKSESUARLAR
- Sosis hunisi (n), redüktör (l) ve metal kıyma başlığı (ma).
AKSESUARLARIN MONTAJI
- Vidayı (m2) metal kıyma başlığının gövdesindeki (m1) yerine koyun.
- Huniyi (n) ve somunu (m5) yerleştirin ve çok güçlü bir şekilde vidalayın.
- Bu şekilde redüktör (l) üzerine monte edilen başlığı yerleştirin.
Uyarı : bu aksesuar disksiz ve bıçaksız kullanılmaktadır.
ÇALIŞTIRMA VE TAVSİYELER
Bu aksesuar etinizi kıydıktan ve damak zevkinize göre çeşniledikten sonra kullanılacaktır.
- Sosis derisini esneklik kazanması için ılık suya batırdıktan sonra, huniye (n) yaklaşık 5 cm taşacak şekilde
koyun.
- Kıyma başlığı gövdesinin (m1) besleme bölmesini kıyılmış malzeme ile doldurun.
- Çalıştırmak için hız ayar düğmesini (a2) 2 numaralı kademeye getirin.
- Kıyılmış malzemenin huninin ucuna gelebilmesi için itici ile bastırın.
- Cihazı durdurun.
- Dışarı taşırdığınız 5 cm.’lik deri ile düğüm atın. Deri içerisinde hava kalmaması için düğümü huninin ucuna
itin.
- Cihazı tekrar çalıştırın ve kıyılmış malzeme koymaya devam edin. Deri dolacaktır. Derinin çok gerilmemesi
için çok büyük sosisler yapmayın.
- Bu çalışma iki şekilde daha kolay gerçekleştirilebilir: birincisi kıyılmış malzeme koyarak ikincisi ise dolan deriyi
tutarak.
- Bütün kıyılmış malzeme geçildiğinde, cihazı durdurun, huni üzerinde kalan deriyi çekin ve bir düğüm atın.
- Deriyi yer yer döndürerek ve sıkıştırarak sosislere arzu edilen uzunluğu verin.
10e : Bisküvi hazırlama parçası (modele göre)
Bu aksesuar metal kıyma başlığı (ma) üzerine adapte edilmekte ve küçük bisküviler elde etmenizi
sağlamaktadır.
KULLANILACAK AKSESUARLAR
- Bisküvi hazırlama parçası (o), redüktör (l) ve metal kıyma başlığı (ma).
AKSESUARLARIN MONTAJI
- Vidayı (m2) metal kıyma başlığının (ma) gövdesindeki (m1) yerine koyun.
- Kalıbı (o2) dayanak (o1) içerisine yerleştirin.
- Dayanağın (ol) iki dişlisini metal kıyma başlığının (ml) iki çıkıntısına denk getirin.
- Somunu (m5) gövdeye (ml) sonuna kadar bloke etmeden vidalayın.
- Bu şekilde monte edilen başlığı redüktör (l) üzerine yerleştirin.
Uyarı : bu aksesuar disksiz ve bıçaksız kullanılmaktadır.
ÇALIŞTIRMA VE TAVSİYELER
- Hamuru hazırlayın (hamur biraz yumuşak olursa daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz).
- Oku ve seçilen şekli aynı hizaya getirerek istediğiniz şekli seçin.
- Çalıştırmak için hız ayar düğmesini (a2) 2 numaralı kademeye getirin.
- İstenilen miktarda bisküvi elde edilene kadar malzeme koyun.
