Bedienungsanleitung Tefal FW501 - Easy fry oven and grill (Seite 23 von 31) (Englisch)

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IngredIents

recIpe

Main courses

Add or remove 2 minutes to the GRILL cooking time

depending on whether you prefer your duck more rare

or well done.

TIP

1 | Score the skin of the duck breasts into

a lattice pattern. Cut each breast into

3 equal pieces. Rub them with half

the honey, the leaves from a sprig of

rosemary (finely chopped), and salt.

Place them on a plate and leave in

the fridge.

2 | Peel the carrots. Cut them into

quarters lengthways, then into

5 cm-long batons. Place them in a

bowl and mix together with the oil,

remainder of the honey and rosemary,

and salt and pepper. Transfer into the

chip basket and place in the centre of

your Easy Fry Oven & Grill, with the

drip tray at the bottom. Close the door.

Cook on CHIPS mode (200°C) for

25 minutes. Turn once during cooking.

3 | When the timer sounds, turn the

carrots again and place them on the

grill tray at the top of the appliance.

Close the door and preheat on GRILL

mode (200°C) for 21 minutes. After

13 minutes, place the pieces of duck

breast skin-up on the hot tray. Close

the door and leave to cook. After

4 minutes, turn the duck pieces then

close the door to resume cooking.

4 | Serve the duck breasts with the carrot

fries and sautéed potatoes.

2 large duck breasts

1 kg carrots

4 tbsp runny honey

2 tbsp grape seed oil

2 sprigs of rosemary

Salt, pepper

duck Breast and carrots

with honey and roseMary 6preheating + min

815

min min

25 + 13

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Tefal FW501 - Easy fry oven and grill Seite 23

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