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XVI
rabanadas
met
frambozen
4sneetjeswitofbruinstokbrood•1ei•
5clvollemelk•2elsuiker•1citroen•
1/2 tl gemalen kaneel + een beetje voor
degarnering•1 druivenpitolie•2el
agavesiroop•Enkeleverseseizoensvruch-
ten(framboos,appel,peer,...)
Klophetei,demelkendesuikersamen.
Raspdeschilvan1/4vandecitroen.Voeg
degeraspteschilendekaneelbijheteier-
mengsel.Klopopnieuw.
Doopdetweezijdenvandesneetjesstok-
broodinhetmengsel.Legdesneetjesstok-
broodindeActiFry.Gieterdedruivenpito-
liebij.Laat10minbakken.
Leg de sneetjes brood op de borden, be-
sprenkelmetagavesiroop,bestrooimetwat
gemalen kaneel en versier met seizoens-
fruit.
rabanadas
aux
framboises
4 tranches de baguette blanche ou semi-
complète•1œuf•5cldelaitentier•2c.
às.desucre•1citron•1/2c.àc.decan-
nelleenpoudre+unpeupourlanition•
1 d’huiledepépinderaisin•2c.às.
desiropd’agave•Quelquesfruitsfraisde
saison(framboise,pomme,poire…)
Fouettezensemblel’œuf,lelaitetlesucre.
Prélevezlezested’1/4decitron.Ajoutezle
zesteetlacannellemoulueaumélangeà
based’œuf.Fouettezdenouveau.
Trempez les deux côtés des tranches de
baguette dans la préparation. Mettez les
tranches de baguette dans l’ActiFry. Ver-
sezl’huiledepépinderaisin.Faitescuire
10min.
Déposezlestranchesdepaindanslesassi-
ettes,arrosezdesiropd’agave,saupoudrez
d’unpeudecannelleenpoudreetdécorez
avecdesfruitsfraisdesaison.
rabanadas
mit
Himbeeren
4 Scheiben Baguette aus Weizen- oder
Vollkornmehl•1Ei•5clVollmilch•2EL
Zucker•1Zitrone•1/2TLZimtgemahlen
+etwasZimtzumGarnieren•1 Trau-
benkernöl•2ELAgavensirup•Früchteder
Saison(Himbeeren,Apfel,Birne…)
Ei,MilchundZuckerverrühren.Schaleeiner
1/4Zitroneabschaben.Zitronenschaleund
ZimtzurEimassedazugeben.Weiterverrüh-
ren.
Beide Seiten der Baguettescheibenin die
Zubereitungtauchen.Baguettescheibenin
die ActiFry geben. Traubenkernöl darüber
gießen.10Mingaren.
Baguettescheiben auf Tellern anrichten,
mit Agavensirup beträufeln, etwas Zimt
darüber verstreuen und mit Früchten der
Saisongarnieren.
38
10min 10min x 2
39
Das kleine Ernährungs
Diese portugiesische Variante der
Armen Ritter ist ein leckeres Dessert
mit vielen Vitaminen, Kalzium und
Eisen.
Le nutrition
Ce pain perdu portugais constitue
un dessert gourmand, source de
vitamines, de calcium et de fer.
Voedingswaarde
Deze Portugese wentelteefjes vormen
een heerlijk nagerecht vol vitamines,
calcium en ijzer.
Brennwert/ Énergie / Energie (Kcal) 313
Eiweiß/ Protéines /Proteïnen (g) 8,1
Fett/ Lipides / Vetten (g) 9,3
Kohlenhydrate / Glucides / Koolhydraten (g) 49,7
Ballaststoffe / Fibres / Vezels (g) 1,6
Natrium / Sodium / Natrium (g) 0,2
Lissabon/Lisbonne
/
Lissabon
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