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RISSÓIS DE CAMARÃO
INGREDIËNTEN
1 rol bladerdeeg
1 fijngehakte ui
1
olie
2 el bloem
25 cl melk
2 eidooiers
1 blokje garnalenbouillon,
opgelost in 20 cl water
200 g gekookte en gepelde
garnalen
Citroensap
Zout en peper
DE VULLING MAKEN:
Bak de ui in een kookpan in de olijfolie
en bestrooi met de bloem.
Voeg de melk, de eidooiers en het vooraf in
water opgeloste bouillonblokje toe. Roer goed.
Laat
4 MIN koken, tot het mengsel indikt.
Breng op smaak met zout, peper en citroensap.
DE KROKETTEN MAKEN:
Snij cirkels van 12 cm doorsnede uit het deeg.
Schep de vulling in het midden van de cirkel
en leg er een paar garnalen op.
Vouw de cirkel in 2, druk de randen aan
(bestrijk de flapjes met wat eigeel).
Leg de flapjes in het Snacking accessoire
en laat
11 MIN bakken.
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O
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4 PERSONEN
VOORBEREIDING: 25 MIN / BEREIDING: 15 MIN
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