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Salteado mediterrânico de legumes
PARA 4 PESSOAS
PREPARAÇÃO 10 min • COZEDURA 25 min
1 curgete (200 g)
150 g de cogumelos frescos
1 beringela
1 pimento vermelho
1 pimento verde
10 cl de vinho branco
2 de dentes de alho
salsa (alguns raminhos)
2 de azeite
sal, pimenta
1 Corte as curgetes e as beringelas em cubos. Corte os cogumelos em lâminas finas. Corte os pimentos em tiras
finas.
2 Coloque as beringelas, as curgetes, os pimentos e os cogumelos na ActiFry
®
. Regue com o azeite e cozinhe durante
15 min.
3 Pique o alho e a salsa. Junte-os ao vinho branco. Tempere e prolongue a cozedura mais 10 a 15 min.
Almofadinhas de banana
PARA 4 PESSOAS
PREPARAÇÃO 30 min • COZEDURA 10 min
4 bananas não muito maduras
20 g de favas de cacau tostadas
8 folhas de massa filo
1 ovo
Molho:
50 g de chocolate 70 %
3 cl de leite
1 Corte as bananas em pedaços de 1 cm de espessura. Corte as folhas de massa filo em 4.
2 Coloque uma pitada de favas de cacau tostadas no centro da folha. Junte um pedaço de banana. Feche
dobrando os dois lados opostos e pincele com o ovo batido. Coloque as almofadinhas na ActiFry
®
e cozinhe
durante 10 min.
3 Durante esse tempo, aqueça o leite. Verta-o sobre o chocolate e mexa para homogeneizar o molho. Pode
substituir as bananas por kiwis, peras, ananás, morangos…
