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Accessoires Quantité / Temps Vitesse
Malaxeurs :
- Pâte à pain
- Pâte brisée
500 g de farine / Max. 2 min Vitesse 4 et Turbo.
Fouets multi-brins :
- Pâte à gaufres
- Pâte à crêpes
750 g / Approx. 2 min
Commencer à la vitesse 1
pour éviter les éclaboussures
puis continuer à la vitesse 4
et Turbo.
Blancs en neige 6 blancs d’oeuf / 3 min
Commencer à la vitesse 1
pour éviter les éclaboussures
puis continuer à la vitesse 2,
3, 4 à mesure que la
préparation s’épaissit.
Crème Chantilly
20 cl / Approx 2 min
Arrêter avant que la crème
ne tourne en beurre.
Mayonnaise
De 1 à 3 jaunes d’oeuf
3 à 5 min
Pain d’épices :
Pour cette recette, utilisez les fouets à bandes. Disponibles chez votre revendeur agréé
ref. SA192377.
150 g farine de blé + 150 g farine de seigle + 1 paquet (11 g) de levure chimique,
150 g de sucre + 1 paquet de sucre vanillé (7.5 g)
Epices : cannelle (4 g), cardamome (1 g), anis vert (1 g), muscade (0.2 g,1 pincée),
250 g de miel liquide, 1 oeuf entier, 5 cl de lait.
Dans un saladier, verser les 2 farines, la levure chimique et les 2 sucres.
Moudre les épices et les ajouter à la préparation.
Ajouter le miel, l’oeuf et le lait.
Mélanger en utilisant la vitesse “4” pendant une minute puis laisser reposer 10 minutes
avant de mixer pendant 10 secondes en position “turbo”.
Mettre la pâte dans un moule à cake beurré et cuire dans un four pendant 1h,
thermostat position 5.
4. Après utilisation, ouvrir le range-cordon rétractable situé sur la base de l’appareil,
enrouler le cordon en laissant dépasser 15 cm environ. Refermer le range-cordon et
placer l’appareil et les accessoires dans la boîte de rangement.
