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ZUBEHÖR FÜR DIE ZUBEREITUNG VON COULIS UND SÄFTEN
Mit diesem Zubehör lassen sich Coulis (rote Früchte, Tomaten) und Säfte (Apfelsaft, Birnensaft, Orangensaft
usw.) herstellen. Es wird auf den Fleischwolf (5) aufgesetzt.
Montage:
• Setzen Sie den Zerkleinerungsblock (5) auf den Motorblock (1) und versichern Sie sich, dass der
Dichtungsring (E) eingelegt ist.
• Führen Sie die Schraube (A) in den Fleischwolf (5) ein.
• Setzen Sie den für die gewählte Zubereitung geeigneten Filter ein:
- (B), Filter mit unterschiedlich großen Löchern für die Zubereitung von Coulis oder
- (C), Filter mit kleinen Löchern für die Zubereitung von Säften.
• Schrauben Sie die Verschlussmutter auf den Fleischwolf (5).
• Setzen Sie die Safttülle (D) unter dem eingesetzten Filter (B oder C) ein.
Wurstfüller-Aufsatz
Dieses Zubehör wird ohne Lochscheiben und ohne Messer verwendet.
Es wird an den Fleischwolf angesetzt und ermöglicht eine einfache
Wurstherstellung.
Montage:
• Setzen Sie die Schnecke in das Fleischwolfgehäuse ein.
• Bringen Sie den Wurstfüller an.
• Schrauben Sie die Verschlussmutter fest.
• Bringen Sie den Fleischwolf am Gerät an.
Anwendung:
• Bereiten Sie das Hackfleisch zu, und würzen Sie nach Belieben.
• Weichen Sie die Wursthaut in warmem Wasser ein, damit sie wieder elastisch wird und ziehen Sie sie über
den Wurstfüller Aufsatz (10).
• Geben Sie das Hackfleisch in die Einfüllschale, schalten Sie das Gerät ein, und schieben Sie das Hackfleisch
mit dem Stopfer, bis es den Wurstfüller erreicht.
• Schalten Sie das Gerät aus, und machen Sie einen Knoten in die Wursthaut.
• Schalten Sie das Gerät wieder ein, und schieben Sie das Hackfleisch mit dem Stopfer nach.
KEBBE-AUFSATZ
Dieses Zubehör wird ohne Lochscheiben und ohne Messer verwendet.
Der Kebbe-Aufsatz wird am Fleischwolf angebracht und ermöglicht es,
Schläuche aus einer Zubereitung von Lammfleisch und Bulgur zu
formen. Die erhaltenen Schläuche werden in kurze Stücke geschnitten
und mit Hackfleisch gefüllt. Die Enden werden zugeklammert. Diese
Klößchen werden frittiert.
Montage: Gleiche Montage wie beim Wurstfüller-Aufsatz.
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