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BRUK: PØLSETILBEHØR FIG. 1015
Viktig: Dette tilbehøret kan bare brukes etter at kjøttet er malt, krydret og godt blandet.
Legg først skinnet i bløt i varmt vann slik at det gjenvinner elastisiteten, og dra det deretter
inn på hornet til det er 5 cm igjen, som du lar henge ned (og forsegler ved å lage en knute).
Skyv O/1-knappen (3a) til posisjon I (g. 15) for å starte apparatet og mate kjøttdeigen
gjennom kvernen, mens du lar skinnet følge på etter som pølsen fylles.
Merk: Denne jobben er enklere å gjøre hvis man er to en som mater kjøttet gjennom
kvernen, og en som fyller i pølseskinnet.
Sørg for at pølsene får riktig lengde ved å klemme og vri på skinnet. For at pølsen skal bli n,
er det viktig at du ikke slipper inn luft under fyllingen, og at pølsene lages 10 til 15 cm lange
(skill pølsene ved å lage en knute).
BRUK: KIBBEHTILBEHØR FIG. 1617
For å lage kibbeh skyver du O/1-knappen (3a) til posisjon I (g. 17).
Praktisk tips:
Du lager en n kibbeh- eller köftedeig ved å kjøre kjøttet gjennom kvernen to eller tre ganger
til konsistensen er så jevn som du vil ha den.
BRUK: GRØNNSAKSHAKKER FIG. 1820
For å lage strimler skyver du O/1-knappen (3a) til posisjon I (g. 20).
Nyttige tips for å få et bra resultat:
Ingrediensene du bruker, må være faste for at resultatet skal bli bra, og for å unngå at kjøttet
samler seg i beholderen.
Apparatet må ikke brukes til å rive eller skjære matvarer som er for harde, for eksempel
sukkerbiter eller kjøttstykker.
– Apparatet skal bare brukes til å male rått kjøtt. Ikke mal kjøtt som er kokt.
– Ikke bruk apparatet i mer enn 10 minutter av gangen.
Hva gjør du hvis maskinen blir tilstoppet?
Stopp kjøttkvernen ved å skyve O/1-knappen (3a) til posisjon “O”, og trykk så på “R”-knappen
i noen sekunder for å få ut kjøttet.
Skyv O/1-knappen til posisjon 1 for å fortsette malingen.
RENGJØRING FIG. 21
HOLD ORDEN FIG. 22
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