ILK ADIMLAR
Ekmeklerinizin ba
ş
arılı olması için tavsiyeler ve püf noktaları
1
Kullanım talimatını dikkatle okuyun ve tarifleri kullanın : bu cihazda ekmek elde yapıldığı gibi yapılmaz !
2
Kullanlan tüm malzemeler ortam ssnda olmal ve hassasiyetle tartlmaldr. Svlar, verilen dereceli bar-
dak ile ölçün. Bir tarafta çay kaşğ ve diğer tarafta çorba kaşğ ölçüsü bulunan çift dozlaycy kul-
lann. Kötü ölçümler sonucu kötü neticeler ortaya çkabilir.
3
Son kullanma tarihi dolmamş malzemeler kullann ve bunlar kuru ve serin yerlerde muhafaza edin.
4
Un miktar ölçümünün hassas yaplmas önemlidir. Bu nedenle, un, bir mutfak terazisi yardmyla tartlmaldr.
Poşette sunulan, nemi alnmş aktif ekmek mayas kullann. Tariflerde aksi belirtilmedikçe kabartma tozu kul-
lanmayn. Bir maya poşeti açldğnda 48 saat içinde tüketilmelidir.
5
Hazrladğnz ekmeğin kabarmasnn bozulmasn önlemek açsndan, bütün malzemeleri başlangçtan itibaren
tekneye koymanz ve kullanm esnasnda kapağ açmaktan kaçnmanz tavsiye ederiz. Malzemelerin srasna
ve tariflerde belirtilen miktarlara tam olarak uyun. Önce svlar, daha sonra kat malzemeler. Maya, svlarla,
tuz ve şekerle temas etmemelidir.
Uyulacak genel sıra :
Svlar (tereyağ, sv yağ, yumurta, su, süt)
Tuz
Şeker
Unun ilk yars
Süt tozu
Özel kat malzemeler
Unun ikinci yars
Maya
134
GIRI
Ş
Ekmek, beslenmemizde önemli bir rol oynar.
Herkes kendi ekmeğini evinde yapmayı hayal etmi
ş
tir.
Ekmek makinesi sayesinde bu artık mümkün.
Ister acemi ister deneyimli olun, malzemeleri eklemeniz yeterli ve ekmek makinesi geri kalan sizin yeri-
nize yapar. Hiçbir müdahale olmakszn, ekmekleri, poğaçalar, hamurlar kolayca hazrlayacaksnz. Fakat
dikkat, ekmek makinenizi en verimli şekilde kullanabilmeniz için biraz çraklk zaman yine de gerekli.
Ekmek makinenizle tanşmak için zaman ayrn ve ilk denemelerinizin tam mükemmel olmamas sizi korkut-
masn. Biraz sabrszsanz, hzl başlangç bölümünde bulunan bir tarif, ilk admlarnz atmanza yardmc
olacaktr. Elde edilen ekmeğin dokusunun, frndan aldğnz ekmeğe göre daha sk olacağn unutmayn.
Ayrca, pişen tüm ekmeklerin alt ksmnda, karştrcnn bulunduğu bölümde bir boşluk oluşmas normaldir.
