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4. Sélectionnez un programme
(Voir les caractéristiques dans le tableau ci-dessous)
• Pour chaque programme, un réglage par défaut s’affiche. Vous devrez donc sélectionner
manuellement les réglages souhaités.
• Le choix d’un programme déclenche une suite d’étapes, qui se déroulent automatiquement les
unes après les autres.
• Appuyez sur la touche “menu” qui vous permet de choisir un certain nombre de programmes
différents. Pour faire défiler les programmes de 1 à 19, appuyez successivement sur la touche
“menu”.
• Le temps correspondant au programme sélectionné, s’affiche automatiquement.
PROGRAMMES
DISPONIBLES
DANS LE MENU
CARACTÉRISTIQUES
PAINS INDIVIDUELS
Pour vous aider à la confection des pains individuels correspondants aux programmes de 1 à 6, vous trouverez
un guide complémentaire de façonnage avec votre machine à pain. La réalisation de ces pains se déroule en
plusieurs étapes et le cycle de cuisson intervient après la confection des pains.
1. Baguette
Le programme baguette vous permet de réaliser vous même vos baguettes et
petits pains à la croûte croustillante.
2. Ciabatta
Le programme 2 vous permettra de réaliser le pain le plus connu d’Italie, à la
mie moelleuse et aérée, excellente base pour les petits sandwichs.
3. Gressin
Le programme gressin, permet de réaliser une recette de petits pains très fins,
allongés et secs.
4. Pain Plat
Le programme 4 est adapté à la réalisation de pains plats à la mie humide et
alvéolée de type Pide spécialité turque, excellente base pour les sandwichs.
5. Pain Sandwich
Le programme 5, idéal pour 8 petits pains blancs, ronds et moelleux à la texture
légère.
6. Petit Pain Sucré
Le programme 6 permet de réaliser des petits pains sucrés à la consistance
légère de type ensaimadas très connus en Espagne.
7. Cuisson Petit Pain
Le programme 7 permet de réchauffer et cuire de 10 à 35 min, tous les pains
des programmes 1 à 6. Réglable par tranche de 5 minutes. La machine à pain
ne doit pas être laissée sans surveillance lors de l’utilisation du programme 7.
Pour interrompre le cycle avant la fin, arrêtez manuellement le programme par
un appui long sur la touche
.
PAINS CLASSIQUES
8.
Pain Basique
Le programme 8 permet d’effectuer la plupart des recettes de pain blanc
utilisant de la farine de blé.
9. Pain Français
Le programme 9 correspond à une recette de pain blanc traditionnel français
plutôt alvéolé.
10.
Pain Complet
Le programme 10 est à sélectionner lorsqu’on utilise de la farine pour pain
complet.
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