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Brötchen (Programm 5): für 8 Brötchen
TL > Teelöffel - EL > Esslöffel
Wasser > 215 ml
Milchpulver > 10 g
Öl > 3 TL
Salz > 1 TL
Zutaten
Zucker > 2,5 EL
Mehl Typ 550 > 360 g
Hefe > 2 TL
1 Halterung (5)
2 Antihaft-Platten
für Gebäck (7)
1 Pinsel (11)
Zubehör
1. Schritt
Die 2 Schritte, Kneten und Aufgehen, erfolgen automatisch und dauern
insgesamt 1 Std 20 Min (25 Min Kneten, dann 55 Min Aufgehen).
2. Schritt
Beginnen Sie damit, 4 Teigrohlinge zu formen und bedecken Sie die 4 anderen
mit einem Tuch oder einer Frischhaltefolie.
3. Schritt
Drücken Sie die Teigrohlinge leicht mit der Handfläche zusammen,
nachdem Sie die Rohlinge auf die Platten gelegt haben, um die runde
Form zu behalten und damit das Brot nicht zu sehr aufgeht.
Süße Brötchen (Programm 6): für 8 süße Brötchen
TL > Teelöffel - EL > Esslöffel
Ei > 1
Milch > 110 ml
Öl > 2,5 EL
Butter > 65 g
Zutaten
Salz > 1 TL
Zucker > 4,5 EL
Mehl Typ 550 > 300 g
Hefe > 2 TL
1 Halterung (5)
2 Antihaft-Platten
für Gebäck (7)
1 Pinsel (11)
Zubehör
1. Schritt
Die 2 Schritte, Kneten und Aufgehen, erfolgen automatisch und dauern
insgesamt 1 Std 25 Min (30 Min Kneten, dann 55 Min Aufgehen).
2. Schritt
Beginnen Sie damit, 4 Teigrohlinge zu formen und bedecken Sie die 4 anderen
mit einem Tuch oder einer Frischhaltefolie.
3. Schritt
Damit Ihre süßen Brötchen nach dem Aufbacken glänzen, verteilen Sie darauf
vor dem Backen mit dem Pinsel eine Mischung aus Ei und Wasser zu gleichen
Teilen.
2. REZEPTE FÜR GEBÄCK
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