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Tefal P2580 Secure 5 Seite 107

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■DURANTE A COZEDURA
O indicador de presença de pressão (D) evita que a pressão aumente na
panela de pressão caso não esteja devidamente fechada.
• É normal existir vapor no indicador de presença de pressão (D) quando a
panela de pressão começa a funcionar.
• Quando a válvula de funcionamento (A), libertar vapor de forma continua e
emitir um som contínuo «pschhht», reduza a potência da fonte de calor até
que a válvula (A) continue a emitir um som contínuo.
• Controle o tempo de cozedura indicado na receita.
• Para os modelos equipados com temporizador, programe a hora indicada
na receita.
• Assim que terminar o tempo de cozedura, desligue a fonte de calor.
■FIM DA COZEDURA
Libertar o vapor:
- Despressurização lenta:
• Usa-se para guisados, legumes, peças de carne e
pratos de peixe.
• Rode gradualmente a válvula (A), selecionando
a velocidade de despressurização consoante a
abertura da válvula, até que esta esteja posicionada
frente ao símbolo
Fig. 9 Quando o indicador de
presença de pressão (D) diminuir novamente, a
panela de pressão já não está sob pressão.
O indicador de presença de pressão (D) evita a
abertura da panela de pressão se ainda estiver sob
pressão.
- Despressurização rápida:
• É usada para sopas, arroz, massa, creme de
ovo, misturas para bolo e pudim, receitas que
contenham arroz ou massa e receitas com grande
conteúdo líquido.
• Pode colocar a panela de pressão no lava loiça cheio
até metade com água fria da torneira, para acelerar
a descompressão, consulte o esquema ao lado.
Quando o indicador de presença de pressão (D)
baixar, a panela de pressão já não está sob pressão.
• Pode abrir a panela de pressão - Fig. 1 e 2
- Alimentos especiais:
• Ao cozer alimentos especiais, por exemplo, cenouras
fatiadas, abóboras (consulte a tabela de cozedura)
ou legumes secos, não liberte a pressão; em vez
disso, deixe a panela à temperatura ambiente e
aguarde a descida do indicador de presença de
pressão (D) para a abrir. Reduza ligeiramente o
tempo de cozedura recomendado.
Se, durante a li-
bertação de vapor,
observar projeções
de algum alimento
ou líquido para fora
da válvula, coloque a
válvula de funciona-
mento (A) na ou
na marca - Fig. 7
ou 8, aguarde um
minuto e, em seguida,
volte a rodar a válvula
de funcionamento
lentamente para a
posição de libertação
de vapor, garantindo
que deixa de haver
projeções.
Ao mover a panela de
pressão sob pressão,
movimente-a sempre
com muito cuidado
sem agitar.
*Cesto não incluído em alguns modelos.
• Ao cozinhar sopas, recomenda mos que faça uma despressurização rápida
(consulte a seção “‘Despressurização rápida“).
LIMPEZA E MANUTENÇÃO
■LIMPAR A PANELA DE PRESSÃO
Para garantir o funcionamento correto da panela
de pressão, siga estas recomendações de limpeza e
manutenção após cada utilização:
• Lave a cuba de pressão (panela e tampa) após cada
utilização com água morna e detergente para a loiça.
Siga o mesmo procedimento para o cesto*.
• Não utilize lixívia ou produtos à base de cloro.
• Não sobreaqueça a cuba se esta estiver vazia.
Limpar o interior da cuba:
• Lave com uma esponja e detergente para a loiça.
• O aparecimento de manchas no fundo da cuba não
afeta em nada a qualidade do metal. São depósitos
de calcário. Para remover as manchas, utilize uma
esponja com um pouco de vinagre branco.
Limpar o exterior da cuba:
• Lave com uma esponja e detergente para a loiça.
Limpar a tampa:
• Lave a tampa com água morna com uma esponja e
detergente para a loiça e enxague bem.
Limpar a junta da tampa:
• Após cada utilização, limpe a junta (I) e o respetivo
compartimento.
• Para substituir a junta, consulte - Fig. 11-12.
Limpar a válvula de funcionamento (A):
• Retire a válvula de funcionamento (A), consulte a
seção “Utilização da válvula de funcionamento“.
• Limpe a válvula de funcionamento (A) sob água
corrente - Fig. 13.
• Não coloque o temporizador na máquina de lavar
loiça. Nunca coloque o temporizador a funcionar
debaixo de água. Limpe o temporizador com um
pano limpo. Não utilize solventes para limpar o
temporizador.
Limpar a conduta de saída do vapor (B):
• Remova a válvula (A).
• Inspecione visualmente contra a luz se a conduta
de saída do vapor está desobstruída e apresenta
um formato circular. Consulte a imagem ao lado. Se
necessário, limpe-a com um palito - Fig. 10.
Lave a panela
de pressão após
cada utilização.
O escurecimento
e as marcas que
podem surgir
após a utilização
prolongada
não afetam o
funcionamento
da panela de
pressão.
Apenas a cuba
pode ser lavada
na máquina de
lavar loiça.
Para prolongar
a vida útil
da panela de
pressão, não
sobreaqueça
a cuba se esta
estiver vazia.
É essencial
que a panela
de pressão
seja verificada
num Serviço
de Assistência
Técnica
Autorizado
TEFAL após
10 anos de
utilização.
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