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Tijdens de bereiding
Zodra er continu stoom uit het bedrijfsventiel ontsnapt
en er een regelmatig geluid klinkt (PSCHHHHHT), zet
u de warmtebron lager.
Wacht tot de kooktijd die in het recept wordt
aangegeven om is.
Controleer of het ventiel regelmatig geluid maakt
tijdens de bereiding. Als er geen stoom wordt
geproduceerd, zet u de warmtebron een beetje hoger,
als er te veel stoom wordt geproduceerd, zet u de
warmtebron lager.
Einde van de bereiding
De stoom laten ontsnappen:
Als de warmtebron is uitgeschakeld heeft u
twee mogelijkheden:
Langzame drukverlaging: draai het
bedrijfsventiel (A) naar stand . Wanneer
de drukindicator zakt (D), staat uw
snelkookpan niet meer onder druk.
Snelle drukverlaging: houdt uw
snelkookpan onder koud, stromend water -
fig. 13. Wanneer de drukindicator zakt (D),
is de druk uit uw snelkookpan verdwenen.
Draai het bedrijfsventiel (A) naar stand .
Gebruik de pannenlappen met modellen
waarvan* de kom voorzien is van metalen
handgrepen.
U kunt uw snelkookpan openen - fig. 1.
Niet ontluchten bij het bereiden van
geëmulgeerde voedingsmiddelen of
gedroogde groenten. Wacht tot de indicator
voor de aanwezigheid van druk uitgaat,
alvorens te openen. Verkort de aanbevolen
kooktijden een beetje.
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Als de drukindicator (D) niet
zakt, moet u uw snelkookpan
onder stromend, koud water
houden - fig. 13.
Grijp nooit op deze
drukindicator in.
Als er niet alleen stoom
maar ook waterdruppels
ontsnappen, zet u het
bedrijfsventiel (A) opnieuw
op kookstand of ,
en voert u vervolgens een
snelle drukverlaging uit.
* afhankelijk van het model
Downloaded from www.vandenborre.be
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