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Tefal PF3101 UNO Seite 220

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8. Super Fast White Bread. Programme 8
isspecifictotheSuperFastWhiteBread
recipe.Breadmadeusingfastprogrammes
ismorecompactthanthatmadewiththe
otherprogrammes.
9. Gluten Free Bread. Itissuitableforper-
sons with celiac disease, making them
intolerantoftheglutenpresentinmany
cereals(wheat,rye,barley,oats,Kamut,
speltwheatetc.).Refertothespecificre-
commendationsonthepacket.Thetrough
must always be thoroughly cleaned to
avoidanyriskofcontaminationwithother
flours.Inthecaseofastrictlygluten-free
diet,takecarethattheyeastusedisalso
gluten-free.Theconsistencyofgluten-free
floursdoesnotyieldanidealdough.The
doughstickstothesidesandmustbescra-
peddownwithaflexibleplasticspatula
during kneading. Gluten-free bread will
beofadenserconsistencyandpalerthan
normalbread.
Onlythe1000gsettingisavailablefor
thisprogramme.
10. Salt Free Bread. Breadisoneofthefoods
thatprovidethelargestdailycontribution
of salt. Reducing salt consumption can
help reduce the risks of cardio-vascular
problems.
11. Loaf Cooking. The Loaf cooking pro-
grammeallowsyoutobakefor10to70
minutes(adjustableinstepsof10min).It
canbeselectedaloneandused:
a)withtheBreadDoughprogramme,
b)toreheatcookedandcooledbreads
ortomakethemcrusty,
c)tofinishcookingincaseofaprolonged
electricitycutduringabreadbaking
cycle.
The breadmaker should not be left unat-
tended when using programme 11.
To interrupt the cycle before it is fi-
nished,the programmecan bestopped
manuallybyholdingdownthe
button.
USING YOUR BREADMAKER
A default setting is displayed for each pro-
gramme. You will therefore have to select
the desired settings manually.
Selecting a programme
Choosing a programme triggers a series of
stepswhicharecarriedoutautomaticallyone
afteranother.
The menu button enables you to
chooseacertainnumberofdifferent
programmes.Thetimecorresponding
to the programme is displayed. Every time
youpressthe
button,thenumberonthe
displaypanelswitchestothenextprogramme
from1-15:
1. Basic White Bread.TheBasicWhiteBread
programmeisusedto make most bread
recipesusingwhitewheatflour.
2. Fast White Bread. Thisprogrammeissimi-
lartotheBasicWhiteBreadprogramme
butisquicker.Thetextureofthebread
maybealittlemorecompact.
3. French Bread. The French Bread pro-
gramme corresponds to a traditional
Frenchcrustywhitebreadrecipe.
4. Wholemeal Bread. Wholemeal Bread
Programmeisusedtomakewholewheat
breadusingwholewheatflour.
5. Fast Wholemeal Bread. Thisprogrammeis
similartotheWholemealBreadprogramme
butisquicker.Thetextureofthebread
maybealittlemorecompact.
6. Sweet Bread. TheSweetBreadprogramme
isforrecipescontainingmoresugarand
fatsuchasbriochesandmilkbreads.If
you are using special flour blends for
briocheorrolls,donotexceed750gof
doughintotal.
7. Fast Sweet Bread. Thisprogrammeissimi-
lartotheSweetBreadprogrammebutis
quicker.Thetextureofthebreadmaybea
littlemorecompact.
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