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U kunt tijdens de bereiding ingrediënten toevoegen via de opening in
het deksel (b2).
Zet de knop (a1) weer op 0 om het apparaat uit te schakelen.
Tips:
Kneden
Gebruik de klopper (c1) enkel op snelheid 1.
De max. hoeveelheden die u kunt kneden:
500g bloem en 300g lauw water (25-30°C) voor brooddeeg (bv.: wit
brood, granenbrood, pizzadeeg …)
400 g bloem en 240g lauw water (25-30°C) voor speciaal brood (bloem
met een T-nummer vanaf 55 (T55): roggebrood, volkorenbrood,…)
250 g bloem voor gistdeeg (brioche, tulband, kruimeldeeg, …)
750 g bloem voor melkbrood (zie basisrecept)
Maximale werkingstijd: 13 min
Volg voor een geslaagd resultaat de instructies getoond in schema 4.
Vermengen
Gebruik de (c2) van snelheid 1 tot 7.
De max. hoeveelheden die u kunt vermengen:
1 kg beslag voor bijvoorbeeld cake, soezendeeg, …
2,7 kg zoet cakebeslag (zie basisrecept).
Gebruik nooit de klopper (c2) om zwaar deeg te kneden.
Maximale werkingstijd: 13 min.
Kloppen / emulgeren / opkloppen
Gebruik de garde (c3) van snelheid 1 tot 7.
Wat u kunt bereiden: mayonaise, aïoli, sauzen, opgeklopt eiwit (tot 8
eiwitten), slagroom (tot 500 ml), …
Gebruik nooit de garde (c3) om zwaar deeg te kneden of licht
beslag te vermengen.
Maximale werkingstijd: 10 min.
1.3 - DE ACCESSOIRES VERWIJDEREN:
Wacht tot het apparaat volledig tot stilstand is gekomen en trek de
stekker uit het stopcontact.
Verwijder het deksel (b2).
Ontgrendel de multifunctionele kop (a4) met de knop (a3) en til die
omhoog.
Trek het accessoire (c1), (c2) of (c3) van de multifunctionele kop.
Neem er de kom uit.
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